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時長:01:38更新時間:2020-06-20 17:46:55
避免削皮的蘋果不變色可將去皮的蘋果放入溫水中,加入大約半勺鹽均勻地涂在蘋果果肉上,揉搓大約一分鐘,然后清洗蘋果即可,還可以將蘋果放入冷開水或糖水中,防止蘋果中酚類物質的氧化,或者檸檬汁滴在蘋果上,這樣可以有效防止蘋果變色。
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削皮蘋果變色相關信息
  • 削好的蘋果怎么保存才不變色

    可以將去皮的蘋果放入溫水中,加入大約半勺鹽均勻地涂在蘋果果肉上,揉搓大約一分鐘,然后清洗蘋果即可,還可以將蘋果放入冷開水或糖水中,防止蘋果中酚類物質的氧化,或者檸檬汁滴在蘋果上,這樣可以有效防止蘋果變色。
  • 削皮的蘋果容易變色是怎么回事

    削皮的蘋果容易變色是因為蘋果含有一些酚類物質,在酶的作用下,這些物質很容易與空氣發生氧化反應,產生新的物質,而這種物質的出現會導致蘋果果肉開始變色,如果去皮并儲存時間較長會使蘋果變酸,味道變壞。
  • 如何避免削皮蘋果變色

    避免削皮的蘋果不變色可將去皮的蘋果放入溫水中,加入大約半勺鹽均勻地涂在蘋果果肉上,揉搓大約一分鐘,然后清洗蘋果即可,還可以將蘋果放入冷開水或糖水中,防止蘋果中酚類物質的氧化,或者檸檬汁滴在蘋果上,這樣可以有效防止蘋果變色。
  • 蘋果削皮后變色的原理

    削皮的蘋果容易變色是因為蘋果含有一些酚類物質,在酶的作用下,這些物質很容易與空氣發生氧化反應,產生新的物質,而這種物質的出現會導致蘋果果肉開始變色,如果去皮并儲存時間較長會使蘋果變酸,味道變壞。
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削皮蘋果變色相關問答
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