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首先將咸鴨蛋中的蛋黃取出，接著在蛋黃表面上沾點白酒或是檸檬，最后要把蛋黃一個個擺放在錫紙上然后灑上白酒或者檸檬汁，讓檸檬或白酒的香味將蛋黃表面的腥味覆蓋掉，放到烤箱中烤大概5到6分鐘，讓蛋黃的味道變得更加美味。

普通的鍋融化芝士可以使用蒸鍋，首先把芝士先放在杯子里或者是用一個陶瓷碗將芝士放進去之后，再放入蒸鍋上進行隔水加熱即可，如果想用鍋在燃氣灶或電磁爐上加熱，需要加黃油然后放入芝士，看到芝士液化即可關火盛出。

首先需要掌控火候而且時間不能過長，就可以嘗試在進烤箱之前淋橄欖油或者放小塊黃油，在肉的表面，還可以直接使用烤牛排的方法，入烤箱之前先在煎鍋里把肉煎至兩面焦黃，然后再放入烤箱里烤就可以了。

清洗烤箱托盤烤地瓜的焦糖可以通過把烤箱內部盤子拿出，洗的時候要使用去污和糖分最好的清潔劑并用鋼絲球進行清洗，或者在烤箱的門邊放上一張舊報紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內的焦屑完全刷剔出來，還可以使用抹布以濕擦的方式擦拭機體。

清洗烤箱內壁可以先把洗滌靈按1: 10兌水，然后噴在內壁有污漬的地方，污漬重的地方多噴，然后放一碗開水關上烤箱門燜10分鐘，最后拿紙擦干凈即可，還可以把檸檬酒精浸濕紙并覆蓋有污漬地方，20分鐘之后擦干凈即可，或者百潔布吸水晾干，沾小蘇打擦洗即可。

戚風蛋糕沒烤熟想要補救可以立即放回烤箱重新烘烤，或者調低溫度并蓋上錫紙進行二次烘烤，如果蛋糕是完全涼透后才發現里面沒有烤熟，可以放微波爐烤幾分鐘或者是用鍋直接蒸熟。

200度15分鐘。做法：兩種面粉加鹽混拌均勻。鮮酵母用溫熱水化開，摻入面粉充分揉勻成面團，用濕布蓋住，置溫暖處發酵1小時至體積增倍。取出面團、置面板上，輕揉約5分鐘，作面包生坯，擺于烤盤上，再發酵約15分鐘。烤箱預熱至200度，面包坯表面刷雞蛋漿，置于中層，烤15分鐘即成。

烤戚風蛋糕中途可以開烤箱，因為戚風蛋糕快要裂的時候可以開烤箱門降降溫，沒燈的話也可以開門看看情況，但是小編在這里建議還是不要打開比較好，因為你一打開涼風就會進去，這樣會影響戚風蛋糕的長高。

清洗烤箱托盤烤地瓜的焦糖可以通過把烤箱內部盤子拿出，洗的時候要使用去污和糖分最好的清潔劑并用鋼絲球進行清洗，或者在烤箱的門邊放上一張舊報紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內的焦屑完全刷剔出來，還可以使用抹布以濕擦的方式擦拭機體。

清洗烤箱托盤烤地瓜的焦糖可以通過把烤箱內部盤子拿出，洗的時候要使用去污和糖分最好的清潔劑并用鋼絲球進行清洗，或者在烤箱的門邊放上一張舊報紙，用干絲瓜瓤或小竹刷把烤箱內的焦屑完全刷剔出來，還可以使用抹布以濕擦的方式擦拭機體。