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干豆腐切成菱形需要先把干豆腐鋪平，然后再一張一張的往上疊好，全部都疊好疊整齊后就可以順著干豆腐的縱軸方向豎著切幾刀，切完之后再將干豆腐斜著切幾刀，切完后就能很快切成菱形的干豆腐了。

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紅燒干豆腐怎么做好吃竅門，紅燒肉燉干豆腐扣做法主料紅燒肉600g干豆腐500g輔料油適量鹽適量蔥適量姜適量八角適量糖適量腐乳適量老抽適量步驟1.干豆腐切成條2.先將豬五花肉洗凈，切成小塊，焯水備用3.炒鍋中倒入少許底油，放適量白糖燒到冒泡變紅燒豆腐的做法步驟紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟11.排骨洗凈紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟22.鍋中翻入涼水，把排骨放入，煮熟紅燒排骨燉干豆腐的做法步驟

紅燒豆腐皮怎么做好吃，主料五花肉500g輔料油30ml冰糖10g大蔥10g生姜5g干辣椒5g大料5g豆皮100g步驟紅燒肉燉豆皮的做法步驟11.準備好的豆皮紅燒肉燉豆皮的做法步驟22.準備好肉洗干凈紅燒肉燉豆皮的做法步驟33.切塊備用紅燒肉燉豆皮的做法步驟44.肉過水備用紅燒紅燒豆腐的做法主料五花肉400g豆腐皮2張香菇150g雞蛋4只輔料油適量鹽適量花椒適量蔥適量生抽適量醬油適

紅燒干豆腐怎么做好吃，1、調料：豬油（煉制）100克,醬油50克,大蔥25克,白砂糖25克,姜15克,香油15克,味精2克；2、將豆腐干切成小三角塊；3、豆腐塊放入八成熱油中炸干水分，控凈油；4、炒鍋加熱，下豬油25克，用蔥姜熗鍋；5、加入豆腐干、鮮湯、白糖、醬油、味精紅燒豆腐的做法紅燒肉燉干豆腐扣主料五花肉干豆腐一張白糖三勺醬油3勺大料3塊姜片3片鹽少許紅燒肉燉干豆腐扣的做法步

將凍干豆腐恢復成剛剛新買時的樣子，可以把凍干豆腐放進裝有冷水的容器里進行解凍，切忌直接用熱水或是開水解凍，也可以使用微波爐的解凍模式對凍干豆腐進行解凍，還可以直接把豆腐放進火鍋里燉煮。