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時長:01:24更新時間:2021-10-28 15:17:19
花茄的皮是紫色與白色相間的花色,普通茄子有綠色和紫色等顏色。花茄子肉的顏色是白色,普通茄子肉的顏色偏綠。花茄子肉質緊實,普通茄子肉質疏松。花茄子的皮比普通茄子的皮薄,在口感上花茄子吃在嘴里比普通茄子滑嫩、細膩。
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花茄子和普通茄子區別相關信息
  • 家常紅燒茄子怎么做的竅門

    先將茄子洗凈切塊,放小勺鹽,腌制10分鐘左右。用生抽,老抽,耗油,糖和少許鹽、醋、雞精、淀粉、清水,攪拌均勻用作料汁。用手擠干茄子的水分,熱鍋放油倒入茄子翻炒,看茄子有點軟塌就可以倒入調好的料汁翻炒,待汁微干,加蒜末,起鍋。
  • 茄子大量儲存保鮮方法

    可以將茄子用保鮮膜包裹起來,放在干燥的紙箱里面,然后把盒子放在陰涼通風處保存起來,也可以將茄子切成薄皮,然后用鍋煎成兩面金黃色,再進行冷凍保存,或者將茄子的表皮涂上一層蠟,然后將茄子放入陰涼通風的地方進行保存即可。
  • 茄子干怎么曬不發霉

    曬茄子干不發霉需要選擇新鮮的嫩茄子,將選好的茄子去掉蒂部,然后洗凈,根據個人喜好切成塊狀或者是條狀,切好以后撒適量細鹽拌勻茄子,再放入水中,將茄子撈出放入燒開的蒸鍋上,蒸熟后撈出,最后將蒸好的茄子瀝干水分放在太陽下鋪開暴曬即可。
  • 茄子曬干后怎么保存

    茄子曬干后可以放在陰涼通風處陰干一個晚上,然后把茄子拌鹽后放入干凈無油水密并且封隔絕空氣的壇子里,讓茄子在里面發酵,還可以直接把茄子放在陰涼處,或者放到冰箱里冷凍保存。
  • 青茄子怎么炒

    首先把青茄子去蒂洗干凈,然后切成長條放水里面泡十分鐘,再把辣椒切成條姜蒜切成末,起鍋燒油放入姜蒜,接著再放入茄子,茄子變軟了之后放辣椒,再放一點點食鹽加一點點水,再炒一會就可以裝盤了。
  • 炒茄絲青椒做法

    炒茄絲青椒可以先準備好需要食材切絲備用,然后在鍋熱后下油把蒜末爆香,下茄絲炒軟,接著放入青椒絲翻炒后進行調味,加兩勺生抽和適量的鹽,如果覺得干可以加適量水再次翻炒即可。
  • 茄子干不蒸直接曬干可以嗎

    茄子干不蒸不可以直接曬干,而且曬茄子干需要選擇新鮮的嫩茄子,將選好的茄子去掉蒂部并洗凈,切成塊狀或條狀,然后撒適量細鹽拌勻茄子,再放入水中,將茄子撈出放入燒開的蒸鍋上,稍微蒸的熟一些就撈出,最后將蒸好的茄子瀝干水分后放在太陽下鋪開暴曬即可。
  • 怎樣曬干茄子

    1、曬茄子之前我們需要先去買一些新鮮肥美的圓茄子,不要買那種比較老或者是看起來比較瘦癟的茄子。2、茄子洗干凈切成均勻大小的茄子條,撒鹽去除茄子水分,茄子條放入鍋中蒸到半熟的時候把茄子撈出來瀝干水分。3、將茄子中的水瀝干后把茄干擺開放到陽光下進行曝曬,曬得時候需要將茄子翻面,這樣曬得更加的均勻。4、茄子完全曬干后就可以放進薄膜袋中密封,放在陰涼的地方進行保存,要吃的時候取出一點泡開就可以了。
  • 茄子干可以怎么做

    晾曬茄子干需要把茄子洗凈然后切條,并撒上適量的細鹽,混合均勻,接著將煮好的茄子放入沸騰的蒸籠中,并將蒸好的茄子瀝干水分,然后放在陽光下暴曬直到茄子完全干燥,晾曬完成后放入袋子密封即可。
花茄子和普通茄子區別相關問答
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