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蒸饅頭需要把面粉和水?dāng)嚢枞缓蠹尤肱荽蚍郏娣壑虚g挖個(gè)洞倒入安琪酵母等待兩分鐘，揉好之后把它切成一塊一塊的，在蒸屜上面擦一層油，把饅頭胚子放進(jìn)去，水開后計(jì)時(shí)八分鐘，再燜三分鐘開鍋就好了。

不用酵母可以用泡打粉代替，因?yàn)榻湍富蛘吲荽蚍凼菫榱俗屆鎴F(tuán)發(fā)酵的，如果沒有酵母或者沒有泡打粉，是不可以做油條的，因?yàn)椴粫?huì)松軟，里面不會(huì)出現(xiàn)松軟組織。

判斷酵母發(fā)面是否發(fā)好可以當(dāng)面團(tuán)脹發(fā)到一定程度時(shí)，用手指輕輕壓一下面團(tuán)頂端，在手指拿開后如果被壓面塊不能恢復(fù)原狀，面團(tuán)略下陷就說明面已發(fā)好，還可以觀察面團(tuán)中已成了蜂窩狀，如果有許多小空洞，這就說明面已經(jīng)發(fā)好了。

首先用胡蘿卜汁加溫水直接清洗，可以用香蕉水倒在油漬出再放入鹽水中清洗，可以在浸濕前放洗衣液原液5分鐘后浸泡水中再清洗，可以用牙膏涂抹浸泡水中，可以用肥皂泡軟后再揉搓，也可以用蘇打或者面粉灑到蠟油上等吸收再清潔干凈即可。

保存楊梅可以直接把吃不完的楊梅放在冰箱的冷藏室中進(jìn)行儲(chǔ)存，四小時(shí)內(nèi)必須趕快吃完，還可把楊梅放進(jìn)食品塑料袋中密封，放進(jìn)冰箱冷凍，或?qū)蠲放c大量細(xì)鹽以及白糖混合搖晃，然后將粘好鹽和糖的楊梅放進(jìn)食品包裝袋，埋進(jìn)泥土中進(jìn)行保存，之后取出曬干即可。

保存春卷皮可以用一塊濕毛巾輕輕蓋在春卷皮上面保濕，也可以使用食品藥品塑料袋裝好春卷皮并且扎緊放在冰箱里冷藏，還可以等待春卷皮涼透了以后放在密封的食品塑料袋里里面，放在冰箱的冷凍層里面保存即可。

可以在床周圍、衣柜里都點(diǎn)上藥，一般幾天蟑螂就可以全部滅絕的，另外注意平時(shí)一定不能把食物帶到臥物里吃，保持臥室通風(fēng)干燥。還可以將糖和蘇打粉各半混合，置于蟑螂出沒地，約3－14天后，蟑螂就會(huì)消失不見。或者是把洗衣粉撒在蟑螂可能出沒之處。

可以在床周圍、衣柜里都點(diǎn)上藥，一般幾天蟑螂就可以全部滅絕的，另外注意平時(shí)一定不能把食物帶到臥物里吃，保持臥室通風(fēng)干燥。還可以將糖和蘇打粉各半混合，置于蟑螂出沒地，約3－14天后，蟑螂就會(huì)消失不見。或者是把洗衣粉撒在蟑螂可能出沒之處。

饅頭蒸熟后癟了可能是火小，蒸汽不足，面團(tuán)沒發(fā)酵好等原因所致，需要注意酵母粉與面粉的比例，發(fā)面時(shí)間要夠長(zhǎng)，醒2個(gè)小時(shí)以上，發(fā)好的面要等到水開后再蒸，未發(fā)好的面用涼水蒸，蒸的時(shí)間一般要30分鐘以上，中間不能打開鍋蓋，一定要用最大火力蒸制熟透為止。

蘇打粉是可以發(fā)酵面粉的，首先在面粉里面放入1g蘇打粉攪拌均勻，然后把30克白糖和2克干酵母用牛奶攪拌，攪拌好之后放入面粉里面，然后揉成面團(tuán)，這樣蘇打粉就可以很有效的發(fā)酵面粉了。

怎么在短時(shí)間內(nèi)快速發(fā)酵面團(tuán)（無發(fā)酵粉），可以用發(fā)好面的面團(tuán)發(fā)面，具體做法如下：主料：面粉1000g、面肥適量輔料：食用純堿適量步驟：1、上次蒸饅頭留下一塊面團(tuán)就是面肥，可放冰箱里，用的時(shí)候提前拿出2、面肥里放適量的水3、加面粉和成光滑的面團(tuán)蓋蓋等待發(fā)酵4、發(fā)酵好的面團(tuán)面粉在我們?nèi)粘Ｉ钪惺呛艹Ｒ姷囊环N主食了，那么如何讓面團(tuán)發(fā)酵呢，在普通傳統(tǒng)的發(fā)酵方法中，面團(tuán)的發(fā)酵需要很長(zhǎng)的時(shí)間，但是用另一種方法則