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清洗桃膠的黑點可將桃膠浸泡在清水中，桃膠就會變軟，軟化后就用筷子在碗里攪拌，這樣大部分黑色雜質(zhì)就會脫落，雜質(zhì)去除后即可把桃膠取出，倒出水后浸泡桃膠，即可清洗干凈。

清洗桃膠的黑點可將桃膠浸泡在清水中，桃膠就會變軟，軟化后就用筷子在碗里攪拌，這樣大部分黑色雜質(zhì)就會脫落，雜質(zhì)去除后即可把桃膠取出，倒出水后浸泡桃膠，即可清洗干凈。

清洗桃膠的黑點可將桃膠浸泡在清水中，桃膠就會變軟，軟化后就用筷子在碗里攪拌，這樣大部分黑色雜質(zhì)就會脫落，雜質(zhì)去除后即可把桃膠取出，倒出水后浸泡桃膠，即可清洗干凈。

泡發(fā)雪燕需要用礦泉水或者是涼開水泡發(fā)20小時左右即可，中途可換2次水，冷凍的雪燕要泡3天3夜，中間要記得換水，而且泡發(fā)雪燕后進行沖泡時，不放糖可以最大限度保持營養(yǎng)價值，每天早上空腹吃的吸收最好。

清洗桃膠的黑點可將桃膠浸泡在清水中，桃膠就會變軟，軟化后就用筷子在碗里攪拌，這樣大部分黑色雜質(zhì)就會脫落，雜質(zhì)去除后即可把桃膠取出，倒出水后浸泡桃膠，即可清洗干凈。

泡發(fā)桃膠需要將桃膠放在容器中加水進行清洗，洗去桃膠表面的灰塵和臟東西，然后用冷水浸泡桃膠1小時左右，將水倒掉再加入熱水浸泡，桃膠泡發(fā)后用手將里面的黑色物質(zhì)挑出，泡發(fā)桃膠最好在20個小時以上，并且在泡發(fā)期間要多次換水，最后開大火煲煮桃膠即可。

做桃膠羹先將桃膠放入水中浸泡一夜，表面黑色雜質(zhì)去除，用清水反復(fù)清洗后掰成均勻小塊，銀耳用清水浸泡至漲大，去掉根部，撕成小朵，皂角米用溫水浸泡，然后沖凈瀝干，百合、紅棗稍浸泡，洗凈待用，然后將準備好的材料放入鍋內(nèi)，加入適量清水，大火煮開后改小火煮，煮至粘稠，加入紅糖待融化即可盛出。