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醒酒首先可以喝點葡萄汁，葡萄中含有滴石酸類物質，可以降低血液中的酒精含量，其次酒后喝蜂蜜水不僅可以幫助睡眠，還能減輕頭痛以及惡心嘔吐等癥狀，另外醉酒之后喝上一兩杯梨汁可以緩解醉酒狀態，也可以減輕醉酒導致的頭暈頭痛等癥狀。

紅燒茄子最簡單的做法，這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛干淀粉，經過油炸之后，再用西紅柿燒出來，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩紅燒茄子的做法這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛干淀粉，經過油炸之后，再用西紅柿燒出來，主要是這樣做的茄子，吃著不油膩食材：茄子、生抽、耗油、老抽、糖、淀粉、鹽、醋、蒜、雞精這是一道河南做法的紅燒茄子，茄子需要去皮，在外面掛

首先用刀在西紅柿上劃一個十字架，然后用開水澆一分鐘左右，就可以用手撕去西紅柿皮，燙皮的時間應該控制好，不然西紅柿會被燙的非常軟，西紅柿不僅可以用開水去皮還可以使用刀子削皮。

剝皮了的山藥能保存，由于山藥接觸空氣就會氧化，所以最好用保鮮膜裝起來然后放進冰箱或者放到陰涼處，還可以把山藥切成片用鹽浸泡，之后放進冰箱進行冷藏。

可以把核桃放到門縫中，通過開關門來夾開核桃，也可以把核桃放進鍋里蒸十分鐘左右取出，再把核桃放到冷水里放涼，這時核桃皮軟了，用刀一戳就可以打開核桃，還可以用剪刀手柄的那一頭來夾核桃，核桃放在剪刀手柄之間再用力一夾就可以了。

煮牛肉時可以先把牛肉放入淡鹽水中浸泡，然后再在鍋中放入一撮用紗布包起來的茶葉，也可以在煮牛肉時放入一些檸檬并在煮的過程中倒入熱水，或者是在煮的過程中加入一定的糖和醋即可。

西紅柿用開水去皮需要把水的溫度要控制好，然后用刀在西紅柿上劃一個十字架，就可以用開水澆，就可以用手撕去西紅柿皮，燙皮的時間也應該控制好，不然西紅柿會被燙的非常軟，而西紅柿不僅可以用開水去皮還可以使用刀子削皮。

藕帶去皮只需要用刮刀刮去外皮，削好后要放在水中隔離空氣以免變色，藕帶最好還是削皮吃比較好，帶皮吃的口感會不好，當然如果你想嘗試不削皮的藕帶那也是可以的。

獼猴桃去皮可以把獼猴桃的頭尾都切掉，用鐵勺沿著獼猴桃的邊緣部分插入，沿著表皮旋轉一圈，這時果肉與果皮已經分離開了，還可以用勺子將果肉一口一口挖著吃，用玻璃杯邊緣刮下果肉，或者在網上買神器，比如不銹鋼勺狀的挖勺，塑料軟刀去皮器，取肉器。

可以將去皮的蘋果放入溫水中，加入大約半勺鹽均勻地涂在蘋果果肉上，揉搓大約一分鐘，然后清洗蘋果即可，還可以將蘋果放入冷開水或糖水中，防止蘋果中酚類物質的氧化，或者檸檬汁滴在蘋果上，這樣可以有效防止蘋果變色。

首先可以先把馬蹄放在流水下沖洗干凈，然后再用刀把馬蹄的頂部和底部全部切下去，余下的中間部分再用刀尖插入，也可以把馬蹄煮熟以后放在淡鹽水中浸泡，還可以把氫氧化鈉放在鍋中加熱，燒開以后再把馬蹄放進去一起煮。

先把去皮綠豆放在清水浸泡3到5個小時，然后放入鍋中加水煮到軟糯，最后把煮好的綠豆取出來，去掉水分把它碾碎就可以做成豆沙了。