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泡椒雞爪腥怎么辦相關(guān)信息

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泡椒雞爪太腥了怎么辦

雞爪煮好發(fā)現(xiàn)太腥可以把雞爪掌心的黃色繭疤去除掉，然后把雞爪的爪蹄給剪掉，先用堿水泡10分鐘，然后反復(fù)清洗即可，或者倒入堿水泡雞爪10分鐘然后洗掉，將雞爪焯水后在里面放幾滴醋還有幾片生姜和幾個(gè)山楂，等浸泡半個(gè)小時(shí)即可。

怎么辦 怎么樣 雞爪 泡椒鳳爪
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雞爪處理

1、首先將雞爪放入清水中泡5分鐘，然后將雞爪的指甲修剪干凈。2、雞爪修剪之后，再用清水充分地沖洗雞爪的各個(gè)縫隙。注意將每個(gè)小爪之間殘留的老皮、雜質(zhì)都清洗干凈。3、洗凈的雞爪再用鹽水進(jìn)行浸泡，然后手蘸一些鹽粒搓抹雞爪，還可以切幾片老姜擦拭一下。4、最后將雞爪沖洗干凈即可。

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做好的雞爪太腥怎么辦

雞爪煮好發(fā)現(xiàn)太腥可以把雞爪掌心的黃色繭疤去除掉，然后把雞爪的爪蹄給剪掉，先用堿水泡10分鐘，然后反復(fù)清洗即可，或者倒入堿水泡雞爪10分鐘然后洗掉，將雞爪焯水后在里面放幾滴醋還有幾片生姜和幾個(gè)山楂，等浸泡半個(gè)小時(shí)即可。

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快速給雞爪去骨的方法

雞爪子去骨頭需要先把雞爪焯水，然后在鍋中燜煮至油潤(rùn)飽滿(mǎn)的狀態(tài)后撈出，涼透后就可以用手捏住雞爪骨頭最前端，由雞爪尖向雞爪掌心的方向用力往前推，把雞骨取出，或者在小腿骨部分劃一刀拆骨。

雞爪鳳爪

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泡椒鳳爪的制作方法

首先將鳳爪去指甲后切開(kāi)并涼水下鍋，鍋內(nèi)放入蔥姜，花椒，料酒，開(kāi)火煮10分鐘左右撈出，再清洗掉油脂放涼控干水，接著將鳳爪放入密封罐內(nèi)，加入鹽，糖，白醋，泡椒，小米椒，倒入泡椒水，最后倒入涼水沒(méi)過(guò)鳳爪并放點(diǎn)花椒，即可密封起來(lái)放入冰箱。
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燉的牛肉太腥了怎么辦

牛肉腥味太濃可以用洋蔥碎清洗牛肉，再調(diào)些面糊搓一會(huì)并清宮戲，還可以用香料下鍋爆炒之后收汁翻炒或者加水煮開(kāi)，如果是醬牛肉吃法可以用蔥姜蒜和藥料重新熬制，或者回勺翻炒。
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雞爪煮好發(fā)現(xiàn)太腥了怎么辦

雞爪煮好發(fā)現(xiàn)太腥可以把雞爪掌心的黃色繭疤去除掉，然后把雞爪的爪蹄給剪掉，先用堿水泡10分鐘，然后反復(fù)清洗即可，或者倒入堿水泡雞爪10分鐘然后洗掉，將雞爪焯水后在里面放幾滴醋還有幾片生姜和幾個(gè)山楂，等浸泡半個(gè)小時(shí)即可。

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泡椒雞爪的做法

首先購(gòu)買(mǎi)鳳爪一斤，并剪去指甲，用清水浸泡15分鐘，然后將筋骨處剁開(kāi)入味，加入姜、花椒、鹽、料酒煮開(kāi)，等煮15分鐘后拿出，放入泡椒、小米椒、鳳爪、白醋、鹽、糖、雞精、泡椒汁、白開(kāi)水等佐料，然后均勻攪拌，并套上保鮮膜放入冰箱腌制1夜即可。