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蛋撻皮底部不起酥，如果是冷凍蛋撻皮，那么在烘烤之前要回溫，如果已經烘烤過一次的蛋撻不起酥，可以將蛋撻皮底部去除一些，或者去掉一部分的蛋撻液，或者將蛋撻放入烤箱將烤箱溫度和時間調一下并再烤一下。

雞腿放烤箱不用錫紙可先把雞腿處理好后，然后用配料腌制好，把雞腿烤15分鐘后，取出雞腿，刷上一層蜜汁水，再放入烤箱，烤10分鐘后刷上另一層蜂蜜水，再烤5分鐘即可出爐，或者將洗凈的雞腿瀝干水分，放入容器中，將烤箱調到6度，熱1分鐘，不要超過30分鐘。

以雞腿為例，烤雞腿沒有錫紙可先把雞腿處理好后，然后用配料腌制好，把雞腿烤15分鐘后，取出雞腿，刷上一層蜜汁水，再放入烤箱，烤10分鐘后刷上另一層蜂蜜水，再烤5分鐘即可出爐，或者將洗凈的雞腿瀝干水分，放入容器中，將烤箱調到6度，熱1分鐘，不要超過30分鐘。

首先將紅薯清洗干凈，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用廚房紙包裹在紅薯的外層，接著在烤箱內放入一張吸油紙，將包裹的紅薯放入，最后用烤箱加熱20分鐘左右即可，具體可根據紅薯大小調整。

雞腿放烤箱不用錫紙可先把雞腿處理好后，然后用配料腌制好，把雞腿烤15分鐘后，取出雞腿，刷上一層蜜汁水，再放入烤箱，烤10分鐘后刷上另一層蜂蜜水，再烤5分鐘即可出爐，或者將洗凈的雞腿瀝干水分，放入容器中，將烤箱調到6度，熱1分鐘，不要超過30分鐘。

1、性能：硅油紙是經過硅化處理并且可以耐高溫，烤食物的時候可以墊在烤盤上，防止食物粘連，錫紙導熱效果和密封性比較好，在使用的過程中要把食物包裹住。2、用途：硅油紙在制作食物時可以防止食物脫模，卷食物時可以用來做輔助工具，烘烤食物時在食物上加蓋錫紙，可以防止表面上色過深，烤出來的東西更鮮嫩，水分足。

用烤箱烤雞翅可以不用錫紙，先把雞腿處理好后，然后用配料腌制好，把雞腿烤15分鐘后，取出雞腿，刷上一層蜜汁水，再放入烤箱，烤10分鐘后刷上另一層蜂蜜水，再烤5分鐘即可出爐，或者將洗凈的雞腿瀝干水分，放入容器中，將烤箱調到6度，熱1分鐘，不要超過30分鐘。

清洗烤箱內壁可以先把洗滌靈按1: 10兌水，然后噴在內壁有污漬的地方，污漬重的地方多噴，然后放一碗開水關上烤箱門燜10分鐘，最后拿紙擦干凈即可，還可以把檸檬酒精浸濕紙并覆蓋有污漬地方，20分鐘之后擦干凈即可，或者百潔布吸水晾干，沾小蘇打擦洗即可。

烤箱用的錫紙可以用來保溫，而且可以幫助清洗，不用擔心流出來的醬汁全部沾染到底盤上，還能夠更好的烘烤食物，讓底盤少沾點油，使需要烤制的食物快速烤熟。

烤熟生大米需要準備一些配菜洗凈切好，生大米洗凈瀝水，將配菜以及生大米放入鍋中翻炒，米放入烤盤里且鋪勻，加入熱水，用錫紙蓋住烤盤表面，再放入預熱過的烤箱，大概烤15分鐘180度左右，烤好米飯后鋪芝士，再蓋上錫紙，繼續烤10分鐘即可。