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發餃子朋友圈配文字首先需要在手機中打開微信APP，然后點擊發現后進入朋友圈，接著點擊右上角發說說，在相冊中找到餃子的照片，餃子的含義是喜慶團圓吉祥如意，可以配文一如既往萬事勝意即可。

微信賣餃子怎么發說說，手工水餃，誰都說好。具體內容請自己弄，內容應包括你這個餃子的做法，用料什么的，什么樣的肉好，什么樣菜好，選什么面等等這些知識結合你的餃子，文章讓人看了長知識才能被轉發，微信發說說的步驟你要包好多餃子，然后準備真空袋，計算好每個袋子里裝幾個餃子或者是每個袋子里裝幾兩餃子，然后將包好的餃子裝進袋子封好后放進冰箱里凍住就可以賣了。賣的時候你要將人工費、材料費等等成

冷凍的餃子可以直接煎，不需要解凍，因為凍餃子內充滿水氣，解凍后會讓表皮粘連，油煎會使鍋內充滿水氣，容易煎得焦糊并且粘底，但是在煎凍餃子時要注意全程小火，這是不粘鍋底的關鍵。

凍餃子被凍在一起可以先把餃子放在一個袋子里，然后把袋子封緊，輕輕敲桌子把餃子分開，還可以放入冷藏室冷藏幾分鐘解凍，或者提前拿出來讓餃子自然解凍。

判斷餃子是否煮熟可以觀察熟餡餃子用中火燒開全部浮出水面即煮熟了，如果是生肉餡需要蓋上蓋子加兩次水全部漂浮在水面上即煮熟了，還可以蓋上蓋水開后用小火煮5分鐘，水開餃子翻滾即為煮熟。

想要包不會散的餃子可以在搟面皮時要撒點面粉在粘板上，做好面皮后取一張餃子皮，把餡料放在中間，餃子皮的邊緣稍微沾一點水，然后餃子皮對折，用大拇指捏緊且弄出褶皺，這樣包出來的餃子，皮就不容易破了，煮的時候也不會散開。

為了讓打包的水餃不粘在一起可以在煮餃子的時候放一些切好的大蔥進去，還可以在水燒開之后，放入適量的鹽和餃子一起煮，如果是自己在家親手包的餃子，則可以在和面的時候加入一些雞蛋。

和面時控制好用水量，而且和面的時間需要保持在7分鐘左右，控制好餃子的餡料，將凍結的溫度調到適合的溫度，防止餃子皮水分升華干燥，皮餡比列控制在6：4，保存時利用網格盒子裝好再進行速凍即可防止產生裂痕。

上鍋煎凍餃子可以準備一個平底鍋，在鍋子里加上少許油擺上餃子，等鍋開始熱起來時加水，蓋蓋子轉中火，鍋里的水已經快干時，打開鍋蓋轉大火，差不多時就可以出鍋了。

防止煮餃子時破皮的方法需要在煮餃子時多放水，并往水里放一些鹽，將凍餃子放水里時需要充分攪拌讓其散開，水開之后適量加入一些涼水，并用小火慢慢煮餃子即可防止破皮。

煮速凍餃子時需要水開之后下鍋并蓋上鍋蓋，為了防止粘連，可先用漏勺順著一個方向輕輕推動，大火煮開后打開鍋蓋繼續煮2至3分鐘，加點涼水，這樣連續三次，直至餃子皮呈透明狀，稍滾開一到兩分鐘即可裝盤。

速凍餃子黏在一起需要冷水的時候下餃子，讓餃子隨著水溫慢慢化開，或者先把水燒開然后加入鹽，再把餃子放入，還可以在冷凍餃子前把水餃放入保鮮層進行冷凍防止黏在一起，也可以將餃子拿到常溫下放置幾個小時，溫度升高之后，餃子就會散開。