新買的鐵鍋使用前的處理方法有開(kāi)水煮沸晾干10分鐘、砂紙磨掉鐵銹、用淘米水浸泡等等。1、開(kāi)水煮沸晾干10分鐘首先,剛剛新買回來(lái)的炒鍋,如果是不粘鍋的話,是需要在煤氣灶上將鍋里面燒紅,接下來(lái)將開(kāi)水倒入到其中,進(jìn)行煮...
如題,我想知道:新買的炒菜鍋第一次要怎么處理?
除了鐵鍋在使用過(guò)程中,鐵鏟、勺子等不斷的摩擦?xí)岃F鍋?zhàn)兊迷絹?lái)越光滑,更重要的是油脂高溫反應(yīng)的過(guò)程中,一些容易揮發(fā)性的小分子變成油煙,另一些分子通過(guò)加聚、脫水縮合等高聚反應(yīng)形成大分子緊緊地附著在鐵鍋上,形成一層黑色氧化膜,用的時(shí)...
6、把鍋放在燃?xì)庠钌祥_(kāi)火,并倒入適量食用油,如下圖所示:7、轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋,讓油均勻地布滿鐵鍋,如下圖所示:8、兩分鐘后就可以了,等鍋里的油涼掉后倒出來(lái),如下圖所示:9、再次洗干凈即可,如下圖所示:...
1.新買生鐵鍋用之前處理方法:將其用來(lái)煮一次大米粥,即可防止鍋的內(nèi)面顏色變黑。2.使用前先將鍋燒熱,再倒上一些食用油,抹均,放一天再清洗干凈就可以用。3.作用是除去鐵鍋的怪異味道并保證鐵鍋以后不生銹。4.使用前...
1、新鐵鍋使用前需要開(kāi)鍋,可以延長(zhǎng)鐵鍋的使用壽命,開(kāi)鍋的方法是將鍋身上所有標(biāo)貼去除,用熱水洗凈鍋身后擦干水。2、然后將鍋用小火烘干,準(zhǔn)備一塊肥膘肉放在鍋里,用鏟子壓著在鍋里擦拭。使肥肉遇熱分泌出油脂,鍋內(nèi)壁...
方法一:新鐵鍋使用前先將鍋燒熱,再倒上一些食用油,抹均,放一天再清洗干凈就可以用了。作用是除去鐵鍋的怪異味道并保證鐵鍋以后不生銹。方法二:首先買一大塊帶皮的肥豬肉(任何部位都可以,但一定要是肥肉),把鐵鍋燒...
1、準(zhǔn)備好一塊生肥豬肉。2、將新鐵鍋鍋身所有標(biāo)貼去除,用流動(dòng)熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底),將鍋置于灶上,中小火烘干。3、生肥豬肉下鍋,用廚用夾按住生肥豬肉,使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。隨著不停的...
7、轉(zhuǎn)動(dòng)鐵鍋,讓油均勻地布滿鐵鍋。8、等鍋里的油涼掉后倒出來(lái)即可。擴(kuò)展資料延長(zhǎng)鐵鍋壽命延長(zhǎng)鐵鍋的使用壽命,可在炒菜前將鍋反懸于火上烘烤一會(huì)兒,時(shí)間長(zhǎng)短視火勢(shì)而定,通常在幾秒至十幾秒之間,然后再正放于爐上即可下油。這...
1、新買的鐵鍋第一次可以用茶葉來(lái)開(kāi)鍋。做法:先將水和油按照1:1的比例放入鍋中,加入茶葉燒開(kāi)之后,調(diào)小火,用鍋鏟或者是其他舀油茶葉水來(lái)淋洗鍋壁,油水熱燙后可以加入細(xì)沙用刷子刷洗鍋壁最后沖洗干凈即可。2、新買...