切火腿丁需準備好火腿腸、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包裝，然后順著火腿腸縱向開始切，切成兩半，接著可以按照個人喜好選擇火腿丁塊大小，然后改橫向切，最后切成小塊小塊即可。

切火腿丁需準備好火腿腸、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包裝，然后順著火腿腸縱向開始切，切成兩半，接著可以按照個人喜好選擇火腿丁塊大小，然后改橫向切，最后切成小塊小塊即可。

切火腿丁需準備好火腿腸、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包裝，然后順著火腿腸縱向開始切，切成兩半，接著可以按照個人喜好選擇火腿丁塊大小，然后改橫向切，最后切成小塊小塊即可。

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切火腿丁需準備好火腿腸、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包裝，然后順著火腿腸縱向開始切，切成兩半，接著可以按照個人喜好選擇火腿丁塊大小，然后改橫向切，最后切成小塊小塊即可。

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切火腿丁需準備好火腿腸、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包裝，然后順著火腿腸縱向開始切，切成兩半，接著可以按照個人喜好選擇火腿丁塊大小，然后改橫向切，最后切成小塊小塊即可。

切火腿丁需準備好火腿腸、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包裝，然后順著火腿腸縱向開始切，切成兩半，接著可以按照個人喜好選擇火腿丁塊大小，然后改橫向切，最后切成小塊小塊即可。

切火腿丁需準備好火腿腸、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包裝，然后順著火腿腸縱向開始切，切成兩半，接著可以按照個人喜好選擇火腿丁塊大小，然后改橫向切，最后切成小塊小塊即可。

切火腿丁需準備好火腿腸、刀、砧板等工具，首先剪掉或切除掉火腿的外包裝，然后順著火腿腸縱向開始切，切成兩半，接著可以按照個人喜好選擇火腿丁塊大小，然后改橫向切，最后切成小塊小塊即可。

首先去掉火腿腸左右兩頭的鐵箍，去掉外面的腸衣，輕輕捏住火腿腸，要避免指甲刮爛火腿腸表面，斜切火腿腸四十五度并且切的不要太薄，以免火腿腸在炒菜的時候容易爛掉，接著將火腿片疊在一起先切成條，最后切成丁即可。

切出好看的火腿腸片需要去掉火腿腸左右兩頭的鐵箍和外面的腸衣，輕輕捏住火腿腸，同時也要避免指甲刮爛火腿腸表面，斜切火腿腸四十五度，并且切的不要太薄，以免火腿腸在炒菜的時候容易爛掉，這樣切出來的火腿腸片是很完美的圓形。

首先去掉火腿腸左右兩頭的鐵箍，去掉外面的腸衣，輕輕捏住火腿腸，要避免指甲刮爛火腿腸表面，斜切火腿腸四十五度并且切的不要太薄，以免火腿腸在炒菜的時候容易爛掉，接著將火腿片疊在一起先切成條，最后切成丁即可。

首先去掉火腿腸左右兩頭的鐵箍，去掉外面的腸衣，輕輕捏住火腿腸，要避免指甲刮爛火腿腸表面，斜切火腿腸四十五度并且切的不要太薄，以免火腿腸在炒菜的時候容易爛掉，接著將火腿片疊在一起先切成條，最后切成丁即可。

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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬肉餡：500克;淀粉:100克;雞蛋清:1個;紅曲粉:2克;五香粉：3克;花椒粉：5克;食鹽：5克;白糖：3克;姜：少許;蔥：少許;自制火腿腸的做法蔥、姜切末淀粉加蛋清和少許清水調成糊狀，清水要一點點的加入肉餡加入五香粉、花椒粉、鹽、紅曲米粉、糖、蔥、姜拌勻，用手使勁抓，使肉餡細膩再慢慢加入淀粉糊，繼續用手抓肉餡，一直到肉餡細膩潤滑把調好的肉餡放在錫紙上，卷起，把兩端慢慢的擰緊，錫紙一定要多包兩層，否則兩端擰的時候容易破將卷好...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料牛腱子：500克;五花肉：500克;紅蔥頭:1個;香芹:1克;黑胡椒：汁50毫升;白酒：15毫升;百里香：1克;食鹽：6克;姜：3克;白糖：6克;自制香腸的做法牛肉洗凈、五花肉去皮洗凈，兩種肉用冷水浸泡出血水。反復沖洗至水無血色，切成0.5厘米的小丁洋蔥洗凈切成0.5厘米的小丁，放入炒鍋，炒出水分至洋蔥顏色變黃。（盡量多的炒出水份）準備亨氏黑胡椒汁50ML高度白酒15ML（我用的白牛二）百里香1克阿里根奴1克歐芹1克鹽8克姜米3...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料豬腿肉：5斤;白糖：60-75克;食鹽：60-75克;白酒：50克;十三香：15-20克;自制香腸的做法腸衣在清水中漂洗干凈（在腸衣中灌水，將內部洗凈也可檢查是否有破洞）加入糖加入白酒加入十三香（或五香粉）拌勻（腌制也可，直接灌制也可）腸衣套在灌制香腸的機器口上，留出一點，打結將肉灌入即可灌好的香腸，每隔一段用棉線扎緊用針扎一些孔在陰涼通風處風干（時間不等，需視溫度與天氣不定），至用手捏有干硬感...