簡(jiǎn)單的素食替換

如果你沒(méi)辦法舍棄鮮嫩多汁的肉食，不妨在某些時(shí)候用素食替換肉食。選擇素食并不意味著清湯寡淡的味道，相反，素食也可以有很多層次豐富的味道!越來(lái)越多的樂(lè)活超市、進(jìn)口食品超市都融入了營(yíng)養(yǎng)和美味兼得的植物性食物供你選擇無(wú)乳糖牛奶、奶酪，冰淇淋、豆制品等等。

New-To-You食物

提到植物型高蛋白食物，也許你會(huì)最先想到豆腐。不過(guò)，你還會(huì)想到豆豉嗎?會(huì)想到面筋嗎?會(huì)想到啤酒酵母嗎?在食素的過(guò)程中最激動(dòng)人心的事情之一，便是發(fā)現(xiàn)新的食物。下面為你羅列一個(gè)簡(jiǎn)單的植物型高蛋白食物列表：豆腐：豆腐富含蛋白質(zhì)和鈣，它容易被烹調(diào)出各種口味，或蒸或炒或炸，可謂是百搭素食。豆豉：豆豉是大豆產(chǎn)品之一，它風(fēng)味古怪，有時(shí)用它來(lái)調(diào)味，甚至能取代肉類(lèi)給予我們的滿(mǎn)足感。面筋：如果你很喜歡肉類(lèi)食物帶給你的口感，不妨嘗試用面筋做替換吧!它是一種富含蛋白胡的，可被烹調(diào)出各種口味的良好選擇。味噌：由大米、大麥、大豆發(fā)酵得來(lái)的咸味調(diào)味料，熬制湯底時(shí)加入它分外美味。當(dāng)然，還有很多其他的選擇，比如杏仁、亞麻籽、椰奶就像之前說(shuō)的那樣，你可以在這場(chǎng)健康飲食的旅程中不斷探索!

慢燉燕麥粥

用慢燉鍋?zhàn)龅难帑溨啵梢圆粩喔淖兣淞系倪x擇，讓早餐變得花樣起來(lái)。以下是一份美味的8人份慢燉燕麥早餐：可選配料鮮切水果、堅(jiān)果、椰子、干果、肉桂、蜂蜜、新鮮奶油。配料表：1湯匙新鮮的黃油8杯水2杯全脂牛奶2杯燕麥片1/4杯紅糖1/2茶勺細(xì)鹽制作步驟：在慢燉鍋中加入黃油，將水、牛奶、燕麥、紅糖、細(xì)鹽加入慢燉鍋中，攪拌均勻，進(jìn)行烹煮。

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