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烤盤(pán)放了吸油紙后下面不用再放油，燒烤時(shí)直接在吸油紙上刷油即可，這樣做可以讓食物更加成熟，還能減少水分且增加食物的味道和顏色。
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微波爐烤雞不要用錫紙，因?yàn)殄a紙不能放入微波爐，錫紙如果放微波爐可能會(huì)導(dǎo)致微波爐加熱不均，甚至?xí)屛⒉t產(chǎn)生火花，引起危險(xiǎn)。可以用錫紙包裹雞放進(jìn)烤箱里烤，效果也是一樣的，只是烤制的時(shí)間要長(zhǎng)一些。
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1、性能：硅油紙是經(jīng)過(guò)硅化處理并且可以耐高溫，烤食物的時(shí)候可以墊在烤盤(pán)上，防止食物粘連，錫紙導(dǎo)熱效果和密封性比較好，在使用的過(guò)程中要把食物包裹住。2、用途：硅油紙?jiān)谥谱魇澄飼r(shí)可以防止食物脫模，卷食物時(shí)可以用來(lái)做輔助工具，烘烤食物時(shí)在食物上加蓋錫紙，可以防止表面上色過(guò)深，烤出來(lái)的東西更鮮嫩，水分足。
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錫紙和鋁箔紙不一樣，主要區(qū)別有：1、熔點(diǎn)：鋁箔紙的熔點(diǎn)比錫紙高。2、用途：燒烤食物比較適合用鋁箔紙。3、性質(zhì)：鋁箔紙是用金屬鋁或鋁合金經(jīng)延壓設(shè)備加工而成，錫紙是用金屬錫經(jīng)延壓設(shè)備加工而成。
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首先把五花肉解凍洗凈并且切片，然后根據(jù)個(gè)人喜好調(diào)好醬料，提前二十分鐘預(yù)熱烤箱溫度，在烤盤(pán)鋪上錫紙后再刷少量食用油在錫紙上，將切好的五花肉放入烤盤(pán)后再刷上調(diào)好調(diào)料，烤箱調(diào)到180度烤20分鐘即可。
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烤熟生大米需要準(zhǔn)備一些配菜洗凈切好，生大米洗凈瀝水，將配菜以及生大米放入鍋中翻炒，米放入烤盤(pán)里且鋪勻，加入熱水，用錫紙蓋住烤盤(pán)表面，再放入預(yù)熱過(guò)的烤箱，大概烤15分鐘180度左右，烤好米飯后鋪芝士，再蓋上錫紙，繼續(xù)烤10分鐘即可。
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雞腿放烤箱不用錫紙可先把雞腿處理好后，然后用配料腌制好，把雞腿烤15分鐘后，取出雞腿，刷上一層蜜汁水，再放入烤箱，烤10分鐘后刷上另一層蜂蜜水，再烤5分鐘即可出爐，或者將洗凈的雞腿瀝干水分，放入容器中，將烤箱調(diào)到6度，熱1分鐘，不要超過(guò)30分鐘。
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雞腿放烤箱不用錫紙可先把雞腿處理好后，然后用配料腌制好，把雞腿烤15分鐘后，取出雞腿，刷上一層蜜汁水，再放入烤箱，烤10分鐘后刷上另一層蜂蜜水，再烤5分鐘即可出爐，或者將洗凈的雞腿瀝干水分，放入容器中，將烤箱調(diào)到6度，熱1分鐘，不要超過(guò)30分鐘。
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以雞腿為例，烤雞腿沒(méi)有錫紙可先把雞腿處理好后，然后用配料腌制好，把雞腿烤15分鐘后，取出雞腿，刷上一層蜜汁水，再放入烤箱，烤10分鐘后刷上另一層蜂蜜水，再烤5分鐘即可出爐，或者將洗凈的雞腿瀝干水分，放入容器中，將烤箱調(diào)到6度，熱1分鐘，不要超過(guò)30分鐘。
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首先將紅薯清洗干凈，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用廚房紙包裹在紅薯的外層，接著在烤箱內(nèi)放入一張吸油紙，將包裹的紅薯放入，最后用烤箱加熱20分鐘左右即可，具體可根據(jù)紅薯大小調(diào)整。
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首先將紅薯清洗干凈，去掉外皮的泥土，不用控干水分，然后用廚房紙包裹在紅薯的外層，接著在烤箱內(nèi)放入一張吸油紙，將包裹的紅薯放入，最后用烤箱加熱20分鐘左右即可，具體可根據(jù)紅薯大小調(diào)整。
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鋪在烤盤(pán)上，然后再把食材放在錫紙上。燒烤用炭可以不用包錫紙直接烤就好，燒烤使用錫紙一般是用在燃灰和烤箱之類(lèi)的燒烤。
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