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步驟：1.將白菜洗凈從中間拉開，順刀抹成斜刀片，放入盤中備用。2.胡蘿卜洗凈切成菱形片，蔥、姜、青蒜切沫。3.將切好的白菜焯水撈出備用。4.熱鍋下油，將干辣椒、蔥、姜和青蒜爆香。
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娃娃菜切成小塊，炒鍋倒適量油燒熱放入蔥姜蒜爆香。放入娃娃菜大火翻炒片刻。加入適量鹽，少許成醋翻炒均勻即可。
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準備材料：粉條，雞蛋，小蔥，洋蔥、食鹽，蠔油，胡椒粉，雞粉，老抽。準備干粉條一把，放入盆中備用，鍋內燒水，等水燒開后，倒入盆中，浸泡15分鐘，把粉條燙軟備用。洗凈的洋蔥一個，切成薄片，放入盆中，小蔥幾根切成蔥花，放入小盆中備用，再準備一個小盆，打入兩個雞蛋，用筷子攪勻打散。
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白菜洗凈切條瀝干水分。熱鍋涼油，放入蔥、蒜、芝麻、花椒。翻炒出香味，放入白菜，放入自然鮮，大火翻炒至白菜變軟透明關火。出鍋前放入鹽和醋，翻炒均勻即可。根據喜好出鍋前是否淋少許水淀粉勾芡。
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備包菜，豬瘦肉，青蔥，切洗好備用。豬肉切絲后，用薯粉或是生粉抓均勻。加入適量醬油、適量料酒、適量拌面醬，抓均勻腌制備用。熱鍋加油，油熱后將包菜及青蔥段下鍋大火炒制。加入適量細鹽調味炒至菜熟，再將包菜出鍋裝盛盤備用。將腌制好的瘦肉條下鍋炒制，炒至豬肉條斷生并入味，最后蓋到包菜上即可。
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紅薯粉條用溫水泡軟后，瀝水備用，蔥姜切絲，干辣椒切段，青椒切絲。圓白菜洗凈撕小塊，熱鍋涼油，油熱后下入肥肉片煸炒至出油。將肉片撥到一邊，下入花椒爆出香味，撈出不要。下入蔥姜和辣椒炒香，倒入圓白菜翻炒。下入粉條，將粉條埋在圓白菜下面，調入生抽翻炒均勻。
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娃娃菜怎么做，主料：娃娃菜2根輔料：糖適量、白醋適量、辣椒醬適量具體做法如下：1、把娃娃菜洗干凈，控干水分放進容器等待備用。2、娃娃菜一層撒一層鹽，使每一個菜葉都充分接觸鹽，過一陣倒掉多余的水分。3、灑入白糖，辣椒醬。4、攪拌均勻。5、裝入粉絲用涼水泡軟備用，娃娃菜切條備用，熱鍋燒油，將蒜末煸炒香，加入生抽，翻炒均勻，加入高湯，攪拌均勻，大火燒開，裝碗備用。材料：小米50
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