首先準備蘆筍一把、胡蘿卜一個、適量的鹽、雞精、和大蒜，把蘆筍切成段，胡蘿卜切絲，蒜切成末后將蘆筍焯水后撈出備用，熱鍋燒油，放蒜末爆香，隨后放胡蘿卜絲翻炒，炒至胡蘿卜軟熟后放蘆筍放入食鹽和雞精翻炒片刻，好吃的清炒蘆筍即可出鍋。

曬筍干嫩又好吃需要在曬干之后放入儲存罐里密封保存，密封工作要做好，這樣不易變質，而且可以吃好幾年，吃起來是很嫩的，在吃的時候要先放入清水浸泡，待完全泡漲后，再放入鍋粥煮熟就可以了。

首先把竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

農村自制筍干可以將洗凈的筍切塊，然后放進沸水中煮熟，取出晾干，然后將晾干后的竹筍切成小片，之后放在太陽下面曬干，最后密封保存即可。

首先把竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

首先把竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

竹筍能夠促進腸道的蠕動，有利于腸道的消化，對于大便不暢和便秘等病癥也有治療的功效，竹筍中植物蛋白，維生素及微量元素的含量均很高，有助于增強機體的免疫功能，其中蛋白質以及氨基酸的含量也比較多，可以幫助人體補充多種營養元素。

首先把竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

首先把竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

首先把竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

首先把竹筍剝殼，去老根洗干凈然后切成兩半，接著煮20分鐘，煮好后涼水過一遍，然后用繩子把竹筍都穿起來，放在太陽下面晾干就可以了。

春筍怎么做好吃，竹筍分很多種的。有些需要先用撈熟后炒。有些可以直接炒。如果是甜筍，我們稱為發筍，可以炒肉，或者干炒。調料用酒糟，耗油，生抽，味精，鹽。喜歡豆瓣醬味道，也可以放些豆瓣醬。喜歡辣椒的也可以適當放些。芹菜切片，裝盤備用，春筍切片，裝盤備用，臘肉切片，裝盤備用，碗中放入淀粉，倒入少量水，攪拌均勻。材料竹筍，豬肉，淀粉，料酒，糖，生抽，老抽，蒜做法1.竹筍切片，肉切片

怎么才能泡發筍干，1、準備好筍干。如圖所示：2、將竹筍泡在冷水中，大約泡一個星期左右。如圖所示：3、將泡好的竹筍切片，切的時候越薄越好。如圖所示：4、將切好的竹筍繼續泡在冷水中，三四天即可，中途每天換水。完成。如圖所示：筍干是以筍為原料，通過修整蒸煮等過程，自然晾曬或烘干而形成的。同樣，在我們食用之前也需要泡發?，F在，就讓我們一起來看一下如何泡發筍干的吧。筍干食用前必須經過水

竹筍怎么做才比較好吃，新鮮竹筍營養豐富、清香鮮美，可以用來涼拌、煎炒或燉湯。但要用竹筍做出好吃又營養的家常菜，那也是需要掌握一定技巧的，教大家新鮮竹筍怎么做好吃。具體步驟竹筍不能生吃，單獨烹調時有苦澀味，味道不好，但將竹筍與肉同炒則味道特別鮮美。竹筍切根，切塊，加蓋焯水5分鐘備用。去掉外殼，洗凈焯水，切塊燒紅燒肉，切絲炒肉絲，切塊跟鴨子燒湯，或者和咸肉，鮮蹄膀燉湯，切片炒臘肉。鮮

干竹筍燒紅燒肉怎么做，主料五花肉750克竹筍350克輔料鹽2克生姜3片小蔥10克八角2個料酒30毫升冰糖20克生抽30毫升老抽15毫升步驟1.準備食材2.準備調料3.五花肉洗凈后用刀用力把豬皮表面刮干凈后再洗凈4.五花肉切片，竹筍去殼去老根和洗凈切滾這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;竹筍：1根;食鹽：適量;冰糖：適量;蔥：適量;

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料冬筍：適量;豬肉：適量;蒜：4瓣;細香蔥：2根;胡蘿卜：1個;胡椒粉：適量;食鹽：適量;料酒：少許;淀粉：少許;生抽：適量;水：適量;香油：少許;色拉油：適量;冬筍肉片的做法冬筍和瘦肉切薄片，胡蘿卜切小片、香蔥切寸段冬筍放入開水鍋中焯燙5分鐘左右，瘦肉用胡椒粉、鹽、料酒和少許生粉腌制15分鐘將腌制過的肉片放入開水鍋中，待變色即可盛出鍋內入油爆香蒜片和蔥白，加入冬筍片、胡蘿卜片翻炒加入適量的生抽、鹽和少許水燒開，中火燜制10分鐘左...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;筍干：300克;料酒：1勺;老抽：1勺;蒜：1瓣;姜：1小塊;蔥白：10克;干山楂：4片;食鹽：1/2勺;水：適量;冰糖：1小把;筍干紅燒肉的做法筍干用清水泡發至完全舒展，變軟泡發好的筍干撕開，沖洗干凈后，切段五花肉切方塊，和姜片一起下入冷水鍋中，加1勺料酒，開煮煮開后繼續煮3分鐘左右即可，將水倒掉，用溫熱水沖去肉塊表面的浮沫，瀝干備用鍋洗凈，下入肉塊，小火煸炒，至肉四面略帶金黃，并溢出很多油時，可以下入冰糖，...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料五花肉：500克;筍干:適量;蔥：4根;姜：半塊;生抽：適量;老抽：適量;白糖：適量;雞精：少許;植物油：適量;筍干燒肉的做法筍干用溫水泡發后切寸段，五花肉切塊焯水后洗凈浮沫（最好用熱水洗）鍋內熱油，五成熱時放入五花肉及姜片，中小火煸炒至肉微微吐油，呈微黃色往鍋中倒入紹酒，大火煸炒加入生抽、老抽，煸炒蓋上鍋蓋，燜兩分鐘，至肉完全上色開蓋，往鍋中加入開水沒過肉，大火燒開后再一次撇去浮沫，然后加入糖、雞精，蔥、筍干，大火燒開后改小火...

這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料竹筍：500克;麻辣花生:50克;食鹽：適量;白糖：少許;香醋：適量;醬油：1勺;辣椒油：適量;葡萄籽油：少許;涼拌竹筍的做法將帶泥的野生竹筍洗凈，用小刀從筍尖往筍根方向縱向劃一刀，便可輕松將竹筍硬殼剝除，將筍切條片狀備用；鍋內坐水開煮，舀一小匙白糖入鍋攪勻大火將水煮開鍋后，把切好的筍條倒入鍋中氽煮至斷生，撈出迅速過涼白開（水中最好加入2、3粒冰塊），控干水備用將控水后的竹筍放入大容器中調味，依次添加精鹽、白糖少許、香醋、豉油1...

竹蓀鮮美，可以清炒，燉湯，味道可口，但晾干的竹蓀清洗起來很麻煩。在此就介紹一下竹蓀怎么泡發方法鹽水泡發干竹蓀　　干竹蓀的泡發是關鍵，干竹蓀可以用淡鹽水泡發20分鐘左右，中間換2至3遍水，竹蓀在泥土中生長，會沾染不少的塵埃泥土，所以你需要把竹蓀上的泥沙清洗干凈，待竹蓀泡好后，放入清水中等待烹調。淘米水泡發干竹蓀　　竹蓀用淘米水泡發，會使泡出來的竹蓀白一些;竹蓀在淘米水中浸泡兩至三個小時，發漲發開后，放入清水中漂洗，瀝干水后放入清水中浸漂備用。竹蓀剪掉菌蓋頭，那里是怪味發出來的地方，把竹蓀放入加一勺...

春筍的做法，如何做春筍才好吃？，主料筍200克魚500克輔料生抽50毫升生姜10克糖10克鹽5克蔥花10克料酒10毫升步驟春工具/材料春筍400克左右主料蒜苗2根香菇50克豆腐200克竹筍一個輔白糖3大勺生抽1勺老抽1勺蔥花一小撮清水2勺操作方法將春筍切去老根，剝皮洗凈。用料鹽1大勺竹筍10斤（毛重）冷凍竹筍的做法買了6根然后再切段，嫩頭可以略長一點，比較老的要切短點。用料春筍1個雞胸肉適