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炒絲瓜首先把絲瓜去皮并洗凈，使用刀具從中間一分為二，切成片狀，鍋里放油，比一般炒菜的時候要稍微少一點，油燒熱后，將絲瓜片倒進鍋內，翻炒均勻，加入少許清水，絲瓜變色后，在鍋里放入食鹽進行調味即可出鍋。
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炒絲瓜首先把絲瓜去皮并洗凈，使用刀具從中間一分為二，切成片狀，鍋里放油，比一般炒菜的時候要稍微少一點，油燒熱后，將絲瓜片倒進鍋內，翻炒均勻，加入少許清水，絲瓜變色后，在鍋里放入食鹽進行調味即可出鍋。
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首先將大蒜切成塊備用，然后剝下一兩層卷心菜清洗干凈，向沸騰的鍋中加入適量的水。煮沸后，將卷心菜絲放入鍋中，用熱水熱燙大約20秒鐘，然后撈出瀝干，將煎鍋加熱，倒入少許油，用小火攪拌蒜末，加入適量鹽，炒熟即可出鍋。
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首先把嗦螺放到水里面泡一會兒直到把沙子都泡出來，然后用牙刷把外殼刷干凈，油鍋燒熱倒入嗦螺，然后根據自己的喜好放入調料，再倒水沒過嗦螺，最后收汁即可。
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把冰糖熬成糖汁需要將100克冰糖先用微波爐加熱，然后加50克涼白開放入厚底的小鍋小火加熱，不停攪拌加入檸檬汁，等到糖全部融化再加50克開水并不停攪拌，等到泡泡變小，顏色微微發黃就可以關火了。
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鍋加熱后倒入糖和油，小火反復翻炒，糖汁變為棕褐色并氣泡由大變小之后即可出鍋，也可以鍋燒熱后同時加入糖和水，然后小火不斷翻炒，等糖汁顏色逐漸從深棕色變為淺棕色，氣泡變小后，糖汁就炒好了。
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炒羅漢豆可以準備好味精等調料，選用幾根大蔥然后將它們洗凈，并切成蔥花備用，接著將羅漢豆洗干凈瀝干水份，然后在炒鍋中放植物油，油燒熱后放入花椒等調料炒香，接著把羅漢豆放入鍋中進行爆炒，起鍋撒上蔥花增色即可完成。
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步驟：1.準備好一個包心菜；2.將包心菜中間切開，用手撕成一小片；3.鍋里放入少許油；4.放入包心菜，炒一炒；5.然后加入鹽，耗油，干辣椒；6.炒至發軟就可以。
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首先把紅漢菜清洗干凈，一然后把大蒜剝好拍碎，接著起鍋熱油，先下蒜末然后放入紅漢菜，等菜炒軟之后加入一些水，加入一些雞精食用鹽，差不多等水煮的快要干了的時候就可以盛出來了。
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首先將大蒜切成塊備用，然后剝下一兩層卷心菜清洗干凈，向沸騰的鍋中加入適量的水。煮沸后，將卷心菜絲放入鍋中，用熱水熱燙大約20秒鐘，然后撈出瀝干，將煎鍋加熱，倒入少許油，用小火攪拌蒜末，加入適量鹽，炒熟即可出鍋。
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炒羅漢豆可以準備好味精等調料，選用幾根大蔥然后將它們洗凈，并切成蔥花備用，接著將羅漢豆洗干凈瀝干水份，然后在炒鍋中放植物油，油燒熱后放入花椒等調料炒香，接著把羅漢豆放入鍋中進行爆炒，起鍋撒上蔥花增色即可完成。
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鍋加熱后倒入糖和油，小火反復翻炒，糖汁變為棕褐色并氣泡由大變小之后即可出鍋，也可以鍋燒熱后同時加入糖和水，然后小火不斷翻炒，等糖汁顏色逐漸從深棕色變為淺棕色，氣泡變小后，糖汁就炒好了。
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這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料綠豆芽：300克;雞蛋：2個;粉絲：1把;韭菜:少許;紅椒:半個;食鹽：適量;生抽：適量;醋：適量;白糖：適量;雞精：適量;炒合菜的做法用熱水將粉絲泡發好待用在鍋中將雞蛋先劃開裝盤待用鍋內倒入油，將豆芽、粉絲、紅椒翻炒，調入鹽、生抽、醋、糖，倒入雞蛋和韭菜，出鍋前加入雞精即可...
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