銀耳炒青椒簡單又好吃，具體制作步驟如下：用料：銀耳1朵、大青椒1個、小蔥1根、胡蘿卜1個、鹽1小勺

銀耳的營養成分相當豐富，在銀耳中含有蛋白質、脂肪和多種氨基酸、礦物質及肝糖。銀耳蛋白質中含有17種氨基酸，人體所必需的氨基酸中的3/4銀耳都能提供。營養價值很高，具有扶正強壯的作用，是一種高級滋養補品。今天來看看銀耳的簡單做法。

泡銀耳的秘訣：泡銀耳沒有固定的時間,如果是熱水的話,40分鐘左右即可,涼水時間就要長了,可以

工具/材料

銀耳一朵

兩個雞蛋

蔥鹽油適量

操作方法

首先，把食材準備好，所需主食材有銀耳和雞蛋，適量的油鹽蔥適量就可以了。

介紹銀耳湯的N種做法 　＜１＞ 材料: 干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調味

先把銀耳去蒂泡發，再切碎。然后把雞蛋也打發了放鹽，攪拌。

介紹一道銀耳百合蓮子羹。配方：銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖。1、原料備用。2、銀耳泡發。3

起鍋燒油，油熱放蔥花爆香，放入切碎的銀耳，加水燒開至銀耳粘稠，再到入打好的雞蛋液，再加入適量的鹽調味就可以出鍋啦。

銀耳，人所共知的高檔補品，它有著補腦強心，潤肺補腎，滋陰養胃，益氣和血，生津口咳的功效，適宜于治療老

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炒銀耳做法大全

銀耳炒青椒簡單又好吃，具體制作步驟如下：抄

用料：銀耳1朵、大青椒1個、小蔥1根、胡蘿卜1個、鹽1小勺、雞精1小勺。

1、銀耳泡發后撕成小朵，清洗干凈，控去水分。

2、青椒切小塊，胡蘿百卜切片，備點蔥花。

3、炒鍋熱油，先炸香小蔥。度

4、在放入胡蘿卜片炒軟。

5、放入青椒，這時候放鹽一起炒勻。

6、倒入銀耳，大火炒干水汽。

7、在放入雞精炒勻即可。

8、出鍋裝盤。

銀耳能做什么菜 銀耳的做法大全

食材明細

銀耳來

20克

冰糖

適量

荸薺

10個

甜味

口味

煮

工藝

一小時

耗時

簡單

難度

銀耳馬蹄糖水的做法步驟自

銀耳馬蹄糖水的做法步驟：1 1食材：荸薺、銀耳、冰糖

銀耳馬蹄糖水的做法步驟：2 2銀耳提前泡發，泡發好的因而撕成小朵，摘去老根

銀耳馬蹄糖水的做法步驟：3 3將泡好的銀耳去蒂撕成小朵放入電飯煲中，加適量清水。（手邊有三粒紅棗，隨手放里了，家里如果有紅棗，多放幾顆，好吃

銀耳馬蹄糖水的做法步驟：4 4啟動湯粥鍵燉制。

銀耳馬蹄糖水的做法步驟：5 5煮銀耳的時候馬蹄去皮后切小塊

銀耳馬蹄糖水的做法步驟：6 6如果不立刻用 先放在淡鹽水中浸泡幾分鐘防止氧化變黑。

銀耳馬蹄糖水的做法步驟：7 7湯粥程序zd進行到一半，放入切好的馬蹄和冰糖，蓋上蓋子繼續燉煮。

銀耳馬蹄糖水的做法步驟：8 8電飯煲湯粥程序結束即可

銀耳馬蹄糖水的做法步驟：9 9軟糯清甜，清熱去火。

銀耳的最佳吃法，看看有哪些做法

泡銀耳的秘訣：

泡銀耳沒有固定的時間,如果是熱水的話,40分鐘左右即可,涼水時間就要長了,可以隨時看看,待銀耳發開柔軟后就說明泡好了.做飯開始時用熱水泡上,然后開始準備別的食材,一般最后就可以做了.

銀耳水可用也可不用,這要取決于做什么.一般做糖羹之類的東西加如泡銀耳的水口感會更順滑更香濃.如果是做為炒菜的配料就不用加泡過的水了.

苡仁比較堅硬,需要多泡一會,一般半天就可以,要用溫水泡,如果有時間,可以提前一天泡上,效果會更好.

吃銀耳有講究

銀耳營養豐富，是保健佳品。銀耳中含有多種維生素、氨基酸、葡萄糖、葡萄糖醛酸，并含有脂肪、蛋白質、硫、磷、鎂、鈣、鉀、鈉等。下面是幾種在夏季經常食用銀耳的方法。

銀耳石無法入睡抑郁癥困擾神奇的多囊腎新療法！聾啞耳鳴、頭痛新療法！疤痕疙瘩、瘩痤瘡找中醫斛羹

夏季氣溫高，炎熱的氣候往往使*汗淋漓，汗的流失常常使人肢體乏力，懶于動彈。要補充大量的體液，除了多喝白開水、熱茶水外，還可以飲用銀耳石斛羹。作法：取銀耳10克、石斛20克，先將銀耳泡發、洗凈，與石斛加水燉服，每日一次。

冰糖銀耳湯

夏天，最容易發生中暑，除了避免日曬高溫環境外，還可制作冰糖銀耳湯解暑。作法：取銀耳10克、冰糖30克，將銀耳洗凈泡發，與冰糖一同放入砂鍋內，加水熬成湯。

銀耳棗仁湯

夏季白晝時間較長，悶熱的天氣往往會影響人們的睡眠和休息，許多人一天只能睡上四至六小時，甚至通宵難寐。而銀耳棗仁湯對夏日失眠有良好的治療作用。作法：將銀耳15克，洗凈泡發，酸棗仁20克，用布包扎，冰糖25克，共放入砂鍋內加水煮熬成湯，棄棗仁，即可服用。

銀耳明目湯

夏季是紅眼病流行的季節，如果經常服用銀耳明目湯則有很好的預防作用。作法：取雞肝50克、銀耳10克、枸杞5克、茉莉花24朵，料酒、姜汁、鹽、味精各適量，將雞肝切片，銀耳泡發，與枸杞加水燒沸，放入料酒、姜汁、鹽和味精，待雞肝熟后，即可撒入茉莉花裝碗食用。

燕窩銀耳羹

夏季是支氣管炎、肺心病、高血壓以及冠心病人最難熬的時刻，凡屬于心肺陰虛型的病人都可服用燕窩銀耳羹。作法：取燕窩10克、銀耳20克、冰糖適量。將燕窩先用清水刷一遍，再放入熱水中浸7a686964616fe59b9ee7ad9431333365636665泡3—4小時，然后擇去毛絨，再放入熱水中泡1小時可取用；銀耳用清水浸泡1小時即可。用瓷罐或蓋碗盛入燕窩、銀耳、冰糖，隔水燉熟后服食。

銀耳燴菜心

材料：

干白木耳10g

青江菜12棵

熟火腿75g

調味料：

（1）高湯一杯

鹽1/4茶匙

（2）高湯一杯

糖1/3茶匙

鹽1/3茶匙

（3）淀粉二茶匙

做法：

1、干白木耳以溫水泡發后剪去黃硬蒂，加調味料（1）以中火煮五分鐘后撈起瀝干

2、熟火腿切細絲，青江菜去頭尾及老葉，入滋水中氽燙至熟撈起，鋪于盤邊

3、炒鍋燒熱以中火將調味料（2）煮開后，加入白木耳及淀粉勾芡拌勻盛盤，再撒上熟火腿絲即可

枸杞銀耳湯

基本特點 此湯具有養陰潤肺、生津補虛的作用，還能提升免疫功能、調節神經系統。

基本材料 材料：白木耳20克，枸杞15克；調味料：冰糖1大匙

做法：

1.白木耳洗凈，泡軟，撕成小朵；枸杞洗凈備用。

2.所有材料放入鍋中加入2--3杯水燉煮約30分鐘，再加入冰糖煮至糖融化即可。

注意：選購白木耳時應挑選顏色凈，略帶微黃的為佳。顏色過白的可能經過漂白處理，而顏色深黃的則可能存放過久，效果都會大打折扣。

香蕉百合銀耳羹

材料：干銀耳15克、鮮百合120克 香蕉2根枸杞5克 調味料：冰糖100克 水3杯

作法： 1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸蘢蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合拔開洗凈去老蒂。

3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

注：此湯具養陰潤肺，生津整腸之效。

銀耳湯一共有多少種做法？

介紹銀耳湯的N種做法 　

＜１＞ 材料:

干銀耳15克、鮮百合120克、香蕉2根、枸杞5克調味料：冰糖100克、水3杯。

做法：

1、干銀耳泡水2小時，揀去老蒂及雜質后撕成小朵，加水4杯入蒸籠蒸半個小時取出備用。

2、新鮮百合撥開洗凈去老蒂。

3、香蕉洗凈去皮，切為0.3cm小片。

4、將所有材料放入燉盅中，加調味料入蒸籠蒸半個小時即可。

特點:

此湯具養陰潤肺、生津整腸之效。

＜２＞糖銀耳湯

銀耳從古到今都有美容養顏的作用,以前古代*們都回它作為美容佳品.其實冰糖銀耳湯的

做法很簡單,跟著我一步步做吧.

首先需要準備的材料: 銀耳,冰糖,紅棗,淀粉.

1．把銀耳泡上(大概有3到4顆就可以了),用溫水(一般超市都有賣).泡大概30分鐘就可以,太長了該不脆了.然后撈出洗

凈, 去掉根蒂.用手或者刀把銀耳掰碎,切成小丁,根據個人喜好啦,本人比較愛吃小點塊的.

2．用鍋把水煮開,放入切好的銀耳, 小火煮,煮5分鐘然后放入冰糖把冰糖熬化,記住小火呦, 接

下來就是最后一步了,把紅棗放入.立即關火.否則紅棗的味道會太重.

＜３＞綠豆銀耳湯

材料:綠豆60克,銀耳15克,枸杞10克,白糖1~2大匙

做法:綠豆洗凈,泡水2~3小時備用.銀耳洗凈泡水1小時,撈出,再清洗一次,去除蒂頭,以刀剁成泥備用.鍋中倒入600毫升水,放入所有材料,以中火煮開,改小火熬煮30~40分鐘.最后加白糖,即可.

功效:益氣補血,增強免疫力.綠豆有消暑解毒,祛熱利尿及解渴功效.

＜４＞木瓜銀耳湯

所屬菜系 粵菜

所屬類型 親親靚湯

基本特點 清甜滋潤。

基本材料 木瓜200克，銀耳20克，冰糖適量，清水4杯，南、北杏各少

做法

1、木瓜去皮去核，切成小塊；銀耳浸軟去蒂、洗凈、氽水；南北杏洗凈。

2、將木瓜、銀耳、南北杏、冰糖及清水放進燉盅內，加蓋，原盅隔沸水燉一小時即成。

貼士成熟的木瓜呈金*，味鮮甜，含有豐富的維生素和蛋白酶，可生吃。未成熟的木瓜，果皮青綠，肉色淡黃，宜作煲湯材e799bee5baa6e79fa5e98193e78988e69d8331333332643338料。如用來炒，宜挑選不太熟的，，以免炒時滲出太多汁

＜５＞蘋果銀耳瘦肉湯的做法

瘦肉400g，蘋果1個，蜜棗6顆，銀耳、胡蘿卜適

1.瘦肉切厚片，蘋果去心切塊，胡蘿卜切塊。

蘋果和胡蘿卜不用去皮，因為果皮營養很豐富。但蘋果籽容易上火，一定要去掉。

此款湯易將味道釋放出來，所以煲好后不僅湯好喝，瘦肉味道也很鮮美，建議選擇后臀尖切較小塊。中老年人食用宜選擇精瘦肉，小朋友食用不妨選擇五花肉，湯的口感會更好。

2.在鍋中加入約6碗水，放入瘦肉、蘋果、蜜棗及胡蘿卜煮開后，再用中小火燉約30分鐘。

3.將銀耳洗凈，泡軟。在起鍋前20分鐘放入鍋中。

4.加適量鹽，即可上桌。

＜６＞推薦《木瓜銀耳墨魚湯》的做法

【原 料】新鮮墨魚、鮮木瓜各400克，排骨300克，銀耳30克，生姜、蔥自各10克，食鹽、生淀粉、味精各適量。

【制 作】新鮮墨魚去骨，撕去外衣，用少許食鹽及生粉搓擦片刻，洗凈，放入沸水鍋中煮5分鐘，取出洗凈。銀耳用清水泡發，洗凈，放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水。排骨放入沸水鍋中煮5分鐘撈起，過涼水。木瓜去皮，去核，洗凈，切大塊。鍋內放適量水，煮沸，放入墨魚用、排骨、銀耳、木瓜、生姜、大蔥煮沸后，用小火燉3小時，下食鹽及味精調味即可。

【用 法】佐餐食用，每日1～2次，每次150毫升～200毫升。

【功 效】烏發須，護眉毛，補肝腎。適用于肝腎不足或 精神緊張、疲勞而致須眉脫落或早白稀少、視物不清、兩目干澀、面生黑斑、腰膝酸痛等。

＜７＞銀耳蓮子湯的做法

原料：蓮子4兩，銀耳一把，冰糖若干。

小貼士：蓮子不去芯會很苦，如果不喜歡苦的味道，可以先把蓮子泡20分鐘之后，用勺子從中間撬開取出蓮心。

動工：在鍋中倒入8碗水，放入先前已浸泡20分鐘的蓮子，開大火。這邊就可以泡上白木耳。等水開換中火，這時白木耳也泡的差不多了，用手撕成大約2*3cm的小塊，不要擔心太小，下鍋煮開之后又會發開許多的。在水開之后10分鐘左右放下白木耳，開中火再煮30分鐘關火。然后放上冰糖，就ok啦。

新鮮銀耳的做法有哪些

介紹一道銀耳百合蓮子羹。配方知：銀耳、百合、蓮子、枸杞、冰糖。

1、原料備用。

2、銀耳泡發。

3、去掉根部，撕成小塊。

4、銀耳放入鍋內，倒入足夠多的清水。

5、蓮子也用溫水泡發。

6、蓮子去掉內芯。

7、銀耳煲一個半小時，加入蓮子。

8、百道合洗凈，分成小片。

9、蓮子軟后，放入百合。

10、下入枸杞。

11、再煮15分鐘左右即可熄火。

12、將煮好的銀耳羹放入冰版箱冷藏后食用口感超級贊喲。

擴展資料：

冰糖銀耳含糖量高，睡前不宜食用，以免血黏度增高。銀耳宜用開水泡發，泡發后應去掉未發開的部分，特別是那些呈淡*的東西。銀耳含有較多的*鹽類，煮熟的銀耳湯，如果放的時間久了，*鹽會在細菌的分解作用下，還原成亞*鹽。權

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