蒸蛋糕，比烤蛋糕簡單多了，也沒那么上火。老人小孩都愛吃，接下來就來看看怎么制作吧。
工具/材料
打蛋器
雞蛋
面粉
操作方法
兩個干凈的盆，無油無水，雞蛋和面粉準備好；
三個雞蛋敲到無水無油的容器里面蛋清蛋黃分離；
先打蛋黃，加點糖和均勻；
倒入面粉，再加適量的酵母，和均勻；
之后開始拿打蛋器打蛋清，打的時候加兩三次糖，更容易打發(fā)，打到打蛋器拿出來可以立起來一個小尖尖就可以啦；
把打好的蛋黃倒進奶油里，慢慢的和，和均勻了；
在鍋里加水，燒開，之后把弄好的蛋糕糊放鍋里蒸30分鐘左右，之后再燜個十分鐘左右就好啦，享受吧。
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