步驟：1、準備好材料。2、面粉里加入：鹽➕白糖。小蔥碎➕雞蛋少許生抽。3、➕適量清水攪拌成糊狀。4、茄子切片狀，淋上剩余的生抽，使其均勻粘上生抽入味。5、茄子蘸上薄薄一層面粉糊。6、鍋...
1、茄子洗凈切塊。2、香菜切段，蒜切片。3、香菜切段，蒜切片。4、茄子里灑上淀粉，用手抓勻，讓茄子沾滿淀粉。5、鍋里油熱后，放茄子塊。6、炸至表面金黃撈出備用。7、另起一鍋，油熱后放蔥、姜爆鍋。8、放適量...
油炸茄子的家常做法步驟如下：1、香菜切末備用，茄子切塊加入適量的鹽，腌制30分鐘，把茄子腌制出來的水控出。2、在腌制好的茄子內加入適當的淀粉，十三香，再放入一個雞蛋，均勻攪拌。3、鍋內放入適量的油，把茄子放入鍋...
步驟：1、選用這種偏長的茄子。2、去皮切成條，根部不要切斷。3、均勻的撒鹽，稍微揉搓一下。4、撒干淀粉。5、把干淀粉均勻的沾在茄子條表面。6、一個雞蛋打散后均勻的裹在茄子上。7、撒上面包糠。8、把面包糠抖均勻...
油炸茄子有兩種，一種是茄子，一種是茄盒帶肉餡的。做法：把茄子洗凈瀝干水分，切成滾刀塊放入大碗中，加入適量鹽、姜粉和胡椒粉攪拌均勻，然后在加入適量的面粉、雞蛋和清水攪拌成糊狀，讓茄子塊上裹面面糊即可。鍋中多倒入...
1、先把茄子把去掉、去掉底部。先切成小段、切成厚片、再切成條。全部切完放盆中、倒入水清洗。2、青紅椒洗干凈、去掉把。這一小段就夠了、切成條。3、干辣椒切成段、蒜剁成末、蔥切成蔥花。4、香菜隨便一切、和青...
1、茄子先縱切，再切片。2、低粉、水、1個蛋黃、無鋁泡打粉和少許鹽，攪拌均勻。（雞蛋有大小，如果太稠就加點水，呈會流動狀。）3、把茄子裹上面糊。4、小鍋里放油，加熱，插入一根筷子測試，冒出很多小泡就可以了。5...
1.一根茄子便可以炸出一盤子美味來。2.低粉里加入少許泡打粉。3.再加入少許玉米淀粉。4.加少量水調成略稠的糊狀。5.加入少量鹽。6.加入胡椒粉拌勻。7.調好面糊后，再將茄子切成片狀。8.將茄子表面沾滿面糊。9.鍋里...
1、做法一：（1)準備食材：茄子、面粉、發酵粉、雞蛋、鹽、香蔥、姜蒜末。（2）把茄子切成片，用清水沖洗一下，控干水，加入適量的鹽和蒜末，攪拌均勻，腌制一會備用。（3）在容器里倒入面粉，放一點點的發酵粉，再放...
1、吃的時候可以用刀切開，因為一整條的也不太方便吃，當然也是看個人的喜好。這個茄子條炸出來之后外酥里嫩，非常的好吃。2、在添加調味料的時候，也是要根據自己的口味來進行適當的添加。就比如說辣椒面和孜然粉，如果...
2025/3/14
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