1、直接吃：桑葚時盡量挑選呈黑紫色的，由于桑葚表皮很薄，得輕拿輕放。買來的桑葚可用清水浸泡一會兒，沖洗干凈直接食用。桑葚味道酸美，多汁，但是品性微寒，因此用戶來例假時要少吃，以防寒氣過大，肚子疼痛。 2、泡水喝：泡的時候把桑葚干直

桑葚干補腎益肝，還具有其他功效，適合很多人群食用，今天我們就來給大家介紹一下怎么吃桑葚干最有效！

方法

正常我們最簡單的做法，就是把桑葚干直接泡水，當做我們正常的飲品來飲用，這種方法，操作十分簡單。

1、取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關節(jié)炎的輔助治療。若治療腸燥便秘，桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。 2、桑葚30克（鮮者60克）、糯米60克，煮粥

還有類似的就是把桑葚干攪碎了然后用適量的蜂蜜泡著，做成桑葚蜂蜜露，日常用來泡水飲用。

桑葚又叫桑果、桑棗，味甜汁多，是人們常食的水果之一。它含有豐富的活性蛋白、維生素（A原、B1、B2、PP及C）、氨基酸、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸、胡蘿卜素、礦物質（鈣、磷、鐵、銅、鋅）等成分，營養(yǎng)是蘋果的5-6倍，是葡萄的4倍，具有多種功效

很多朋友也會選擇燉湯，正常就是把桑葚干洗凈后，然后和其他食材一起下鍋進行燉制，一般用來燉雞湯等。

桑葚干雖然營養(yǎng)成分沒有鮮果多，但食用價值還是很高的。桑葚干怎么吃？除了可以泡水、泡酒、煲湯、做菜外，桑葚干還能用來做甜品。 桑葚蜜露 材料：蜂蜜，瓊脂，干桑葚若干 1、將干桑葚清洗干凈，然后放到鍋中加水熬制，熬制到桑葚糊狀。 2、待

熬粥也是一個不錯的選擇，熬出來的粥，也是十分美味的，關鍵還營養(yǎng)十足的。

每天可以吃一把，桑葚具有增強免疫、防止人體動脈及骨骼關節(jié)硬化、促進新陳代謝等功效。需要長期服用才會有效果。 桑葚中所含的蕓香苷、花色素、葡萄糖、果糖、蘋果酸、鈣質、無機鹽、胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素D

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桑葚干怎么曬 桑葚風干好還是曬干好怎么做好吃

桑葚怎么曬干

1、果實采收：制干的桑葚必須充分成熟，其標志是果汁有較強的粘著力，品嘗時各果甜味一致。

2、原料的整理：剔除果穗中的枯葉干枝，并用疏果剪除去霉爛或變色的不合格果粒。晾掛桑葚果穗用的嵌有硬細木的木椽子，一端用麻繩e799bee5baa6e997aee7ad94e59b9ee7ad9431333363373639或鐵絲垂直系于晾房屋頂，晾房四壁均留有足夠的通氣孔。晾曬果穗谷稱“掛刺”。掛一排，系一排，從最下端開始逐層上掛，重重疊疊，猶如寶塔，直掛到屋頂。掛刺后3～4天，有部分果穗果粒脫落，應及時清掃。以后每隔2～3天清掃一次，直到不脫落為止。脫落的果穗和果粒置于陽光下曝曬，制成次等桑葚干。 制干晾房都位于荒坡，四周空曠，無植物、高溫、干燥、熱風陣陣，晾房內平均溫度約27℃，平均濕度約35%，平均風速1.5～2.6米/秒。經約30天陰干，即可完全下刺，一般每4公斤鮮桑葚可制成1公斤桑葚干。

3、成品處理：搖動掛刺，使桑葚干脫落。稍加揉搓，借風車、篩子或自然風力去掉果柄、干葉和癟粒等雜質。然后按色澤飽滿度及酸甜度進行人工分級、包裝、貯藏、出售。

桑葚的保存方法和食用禁忌

1、用敞口的容器盛放，放進冰箱冷藏。這樣可以避免呼吸作用對其品質的影響。

2、洗凈瀝干水，少許鹽，大量糖腌制!密封進冰箱!

3、就是用白砂糖或者紅砂糖來腌制，找個密封罐，一層桑葚，一層糖地放，然后蓋好放冰箱就可以了，可以放一星期都沒有問題，而且后邊還會出桑葚汁，可以進一步利用。

4、曬干，用塑料袋封起來，也可以直接用來泡酒喝，補腎壯陽的。

5、先洗凈，分成小包，放冰箱冷凍，吃時用熱水化開。

桑葚干的做法，桑葚干怎么做好吃，桑葚干的家常

主料桑葚140g140g 輔料鹽適量

步驟

桑葚抄干的做法步百驟11.準備桑葚

桑葚干的做法步驟22.用淡鹽水浸泡一下桑葚，控干水份

桑葚干的做法度步驟33.把桑葚均勻地撒到干知果機內

桑葚干的做法步驟44.設置道63度，時間約為24小時。

桑葚干的做法步驟55.烘干完成

桑葚干的做法步驟66.這是桑葚烘干前后的對比

小貼士

根據自己家廚具設置時間

桑葚干怎么吃最有效

葚，為桑科落葉喬木桑樹的成熟果實，桑葚又叫桑果，農人喜歡摘其成熟的鮮7a64e59b9ee7ad9431333335333062果食用，味甜汁多，是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質油潤，酸甜適口，以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。每年4－6月果實成熟時采收，洗凈，去雜質，曬干或略蒸后曬干食用。 現(xiàn)代研究證實，桑葚果實中含有豐富的葡萄糖、蔗糖、果糖、胡蘿卜素、維生素（a原、b1、b2、pp及c）、蘋果酸、琥珀酸、酒石酸及礦物質鈣、磷、鐵、銅、鋅等。桑葚既可入食，又可入藥，中醫(yī)認為桑葚味甘酸，性微寒，入心、肝、腎經，為滋補強壯、養(yǎng)心益智佳果。具有補血滋陰，生津止渴，潤腸燥等功效，主治陰血不足而致的頭暈目眩，耳鳴心悸，煩躁失眠，腰膝酸軟，須發(fā)早白，消渴口干，大便干結等癥。現(xiàn)代藥理研究也表明，桑葚入胃能補充胃液的缺乏，促進胃液的消化，入腸能刺激胃粘膜，促進腸液分泌，增進胃腸蠕動，因而有補益強壯之功。可見桑葚是食療的佳品，且食療方法也是多種多樣的。下面擷取幾則，以饗讀者。 取新鮮熟透的桑葚500克，米酒1000毫升，浸泡1-2個月飲用，每日2次，每次1小杯，可用于貧血或關節(jié)炎的輔助治療。若治療腸燥便秘，桑葚50克，肉蓯蓉15克，黑芝麻15克，炒貝殼10克，水煎服，每日1劑。 桑葚30克（鮮者60克）、糯米60克，煮粥，待熟時調入冰糖少許服食，每日1劑。可滋養(yǎng)肝腎，養(yǎng)血明目，適用于肝腎虧虛引起的頭暈目眩、視力下降、耳鳴、腰膝酸軟、須發(fā)早白及腸燥便秘等。 桑葚、蜂蜜各適量，將桑葚水煎取汁，文火熬膏，加入蜂蜜拌勻飲服，每次10－15克，每日2－3次。可滋陰補血，適用于陰血虧虛所致的須發(fā)早白、頭目暈眩，女子月經不調、閉經等。 桑葚100克、黃酒500克，將桑葚置黃酒中密封浸泡1周后按量服用。可養(yǎng)陰利水，適用于陰虛水腫、小便不利、關節(jié)作痛、口渴、發(fā)白等。 桑葚40克、冰糖20克，用開水沖泡飲用。桑葚性寒生津，冰糖性平滋津，治腸道津液不足所致的大便干燥。 但是，桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。桑葚有紫、紅、青等品種，以紫色成熟者為佳，紅者次之。桑葚味甜帶酸，清香可口，營養(yǎng)豐富，含有豐富的葡萄糖、果糖、蛋白質、脂類、醇類、揮發(fā)油、蘆丁、胡蘿卜素、多種氨基酸、維生素以及鋅、錳等多種微量元素。桑葚不僅經營養(yǎng)豐富，味道可口，還是一味良藥。中醫(yī)認為，桑葚味甘酸，性寒，具有補肝益腎、養(yǎng)血生津、滋液熄風、潤腸通便的作用。 現(xiàn)代研究認為，桑葚具有調整機體免疫功能，促進造血細胞生長、降血脂、護肝等多種作用。在臨床上桑葚多用于治療肝腎虧虛、陰血不足所致的貧血、失眠健忘、頭暈目眩、須發(fā)早白、神經衰弱及習慣性便秘等病癥。如神經衰弱者可將桑葚洗凈蒸熟，浸于蜂蜜內，3日后每日酌量吃桑葚，蜂蜜沖水飲服；陰血不足所致頭暈目眩、失眠耳鳴、視力減退、須發(fā)早白者可取鮮紫桑葚30克或干品20克（先浸泡片刻），去掉長柄，用糯米50克，冰糖適量，置砂鍋內加水400毫升，用文火燒至沸，熬至粥樣黏稠，每日晨起空腹溫熱服用；身體虛弱、失眠、健忘者可取桑葚30克、何首烏12克、枸杞子10克、黃精15克、酸棗仁15克，每日1劑水煎服；習慣性便秘者可取鮮桑葚適量，洗凈榨汁，每次服用15毫升。 需要注意的是，食用桑葚雖然有諸多的益處，但并非人人皆宜。因桑葚性寒，故凡脾胃虛寒、大便稀者不宜多食。近年來有小兒進食較大量桑葚引起出血性腸炎的報道，也有食用桑葚后導致過敏反應的報道。因此，若食用本品過程中出現(xiàn)腹瀉及面目紅赤，耳內、鼻腔內、上眼瞼內、咽喉部出現(xiàn)腫脹瘙癢等過敏反應時，應及時就醫(yī)。%D%A

黑桑葚干可以直接吃嗎 哪些人不能吃桑葚

可以直接吃。桑葚有黑白兩種鮮食以紫黑色為補益上品，未成熟的不能吃。一般人群均可食用，尤其適合肝腎陰血不足者，少年發(fā)白者，病后體虛，體弱，習慣性便秘者。

哪些人不能吃桑葚：

1，體虛便溏者不宜食用，兒童不宜大量食用。

2，消化功能不好或者容易拉肚子的人吃桑葚時一定要適量。而且，即使是正常人群，一次也不可多吃，因為桑葚中的多酚類物質能抑制體內消化酶的活性，一次吃太多可能會妨礙消化吸收。

3，孕婦慎用。

4，桑葚性質偏寒，故脾胃虛寒，大便稀溏者不宜食用。

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容。

擴展資料

桑葚曬的干就是桑葚干了。桑葚，又名桑果，又稱桑棗，桑實，桑子等，為多年生木本植物桑樹的成熟果實。桑葚營養(yǎng)價值很高，既可食用又可入藥，且汁濃似蜜，香甜可口，被譽為“民間圣果”。桑樹每年農歷3-4月開花，5-6月結果，分*，紅色，紫色，白色等幾種。

黃桑葚干后呈深黃偏黑色。黑桑葚（紫桑椹）干后呈深紫黑色。桑葚干每批曬制后經過機器人工按顆粒大小，油量度進行細分可拆分為多種等級。國內兩大桑葚地理標志產區(qū)德昌，鹽邊桑果果已建立完整的桑葚產業(yè)鏈和嚴格的桑葚食品細分制度。

桑葚干的功效：

1，補血清血，促進造血細胞生長；女人需要補血養(yǎng)顏，大棗和阿膠的作用更多體現(xiàn)在“補”而桑葚具備提高機體造血機能的功效）。

2，抗癌，降血糖血脂，桑果中含有一種叫白黎蘆醇（RES）的物質，能刺激人體內某些基因抑制癌細胞生長，并能阻止血液細胞中栓塞的形成。

3，駐顏抗衰老；富含維生素C等抗氧化成分，美容養(yǎng)顏。

4，補肝護腎；對男女補腎都有很好的功效，從根源上治耳鳴，滋養(yǎng)黑發(fā)。

5，增強免疫力；增強血液新陳636f7079e799bee5baa6e79fa5e9819331333431343739代謝能力，提高身體素質。

6，補腦益智，促進小孩智力發(fā)育，*用腦過度也可以用桑葚調理。

參考資料來源：百度百科-桑葚干

黑桑葚干吃了有什么用途？

1、延緩衰老

桑葚干中含有豐富的維生素a和天然花青素與胡蘿卜素這些物質都是天然抗氧化成分，能清理人體內的自由基，也能增強人體的抗氧化能力，平時人們食用桑葚干以后，可以提高身體各器官功能，能延緩衰老，延年益壽。

2、調理脾胃促進消化

桑葚干中還有一定數(shù)量的天然果酸，這種物質可以促進胃液分泌，而且能調理脾胃消化能力，他對人類的脾胃不和和胃酸不足，以及消化功能減退等不良癥狀，都有一定預防和調理作用，對e69da5e6ba907a6431333431366265維持人體消化系統(tǒng)健康有很大好處。

3、滋陰潤燥潤腸通便

桑葚干還是一種能滋陰潤燥的健康食材，平時用它泡水喝最能讓人體吸收豐富的營養(yǎng)又能緩解人體燥熱，它對人類的肺燥肺熱以及咳嗽痰多等癥有一定調理作用，另外桑葚膏還能刺激人體腸道，能加快腸胃蠕動，它對人類的腸燥便秘也有一定緩解作用。

4、預防緩解貧血

預防緩解貧血也是桑葚干的重要作用，這種食材中不但含有豐富的花青素，還含有一些微量元素鐵，人們食用它以后能促進身體內血紅細胞再生，也能防止人體內白細胞減少，它對人類的貧血有一定預防和緩解作用，另外對人類的白細胞減少癥和神經衰弱與高血壓也有良好預防作用。

tips:在選擇上注意兩點：1､看品牌，選擇大品牌，質量好，效果佳；2看平臺，資質是否齊全、是否有追溯機制，是否與消費者站在一起，售后有保障。

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