烤箱與微波爐的區(qū)別有哪些  1.電烤箱和微波爐的區(qū)別1:加熱原理不同 電烤箱的加 可是蛋撻用微波爐做很容易爆炸,蛋糕則是必須用微波爐蛋糕粉去做,對身體沒有什么好

現(xiàn)在很多家庭都需要微波爐或者電烤箱，那么詳說微波爐和電烤箱的區(qū)別是什么？ 哪個更實用呢？今天小編為大家講講，希望能夠?qū)Υ蠹矣兴鶐椭?em>

材料/工具

微波爐 電烤箱

微波爐可以通過微波來加熱食物,也可通過電發(fā)熱管來烤制食物;而電烤箱則只能通過加熱管來烤制食物,所以微波爐肯定實用些。

區(qū)別

加熱原理：

烤箱利用加熱管的熱輻射進行加熱，屬于傳統(tǒng)的加熱方式，熱量由食物外面?zhèn)鞯嚼锩妗?/p>

電烤箱和微波爐在加熱原理上的不同,決定了食物烹飪效果質(zhì)的區(qū)別。微波爐是通過微波使物質(zhì)分子之間相互碰撞、磨擦振動而產(chǎn)生熱量。分子運動越快。溫度越高。通俗的說

微波爐則是利用微波令食物分子高速振動產(chǎn)生熱量，熱量由食物內(nèi)部傳至外面。

烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。 烤箱的加熱原理是,讓電阻絲(棒)通電變熱,使電 微波爐做食物時,離它遠點。 要說哪種工具做出來的食物更健康,到還真不好判斷,這需

加熱效果

微波爐利用微波令食物分子高速振動產(chǎn)生熱量，在加熱的同時，會使食物的水分和營養(yǎng)流失。

不同,穿透的效果(金屬無法穿透,會改變微波的傳播路徑,從而改變爐腔內(nèi)的微波匹配,可能會造成爐腔打火)也不一樣,所以微波爐做食品會延時加熱(內(nèi)部熱量不易散失); 烤箱是單

烤箱的加熱方式相對于傳統(tǒng)，在加熱過程中能夠更好的保留食物原本的水分與口感，由外到內(nèi)的加熱方式能夠讓食物做到外酥里嫩，加熱均勻通透，能夠更好的迎合人們?nèi)粘５娘嬍场?/p>

其實微波爐和電烤箱的區(qū)別是很大的:加熱原理、烘焙效果、側(cè)重方面等都有一定區(qū)別的。下面就跟我一起來了解微波爐和電烤箱的區(qū)別是什么!     微波爐

效果用途

外脆內(nèi)酥就是烤箱烘烤出來的效果，因此烤箱用來烘焙食物再合適不過

所以微波爐烹飪的食物,色香味難以俱全。 3 電烤箱和微波爐的區(qū)別3:使用方式不同 雖然二者都是具有食物的加熱功能,但是微波爐更加的注重快熱,也就是說對于許多的上班族

微波爐也可以做蛋糕、烤雞翅、做披薩等，但是很難做出烤箱那么出色的烘焙效果，

顯然,這種加熱的方式與烘烤的紅外線輻射的方式效果不同,它可以使食物的內(nèi)部和外表 微波爐中,而是“聚焦”于爐中的某一位置,也就是說,這里的微波強度是其它部位的上百

側(cè)重點：

微波爐加熱速度快，加熱方便，因此微波爐主要用來快速翻熱食物，能節(jié)省不少時間;而烤箱用來加熱食物就不大適合了

微波爐想買烤箱又怕二者用途重復,今天我就和您講一講烤箱和微波爐的區(qū)別是什么,清楚這些之后您再決定要不要二者都買。 烤箱和微波爐的區(qū)別1:加熱原理不同 電烤箱的加

烤箱多花時間不說，且耗電量大，只用來烘焙食物就好，面包、蛋糕、比薩、烤肉等眾多美食，都可以很好的做出來

烤箱和微波爐都只最近這幾年來,人們越來越喜歡的一種廚房的家電了,因為他們都給我們的生活帶來很大的方便,可是在購買的時候,有的人就要說了,到底是烤箱和微波爐的的區(qū)別

實用性

首先微波爐就只是加熱熟食，用途較少，還會占用廚房臺面空間。

是什么?微波爐烤箱區(qū)別是什么?一:加熱原理不同,電烤箱的加熱原理:讓電阻絲通電變熱 微波爐和烤箱是兩種不一樣的家電,它們的使用方法不同,加熱方式也不一樣。烤箱的有

最后電烤箱豐富的菜譜和制作的食物口感對你來首絕對是非常有吸引力，不如買嵌入式電烤箱，

你能拿微波爐熱剩菜。。難道還能拿電烤箱熱?? 而且微波爐功能更全面 除了 加熱。烤 還可以蒸。而電烤箱的功能更專一。。烤東西比較全面。。是立體360°全方位烤。。

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烤箱與微波爐的區(qū)別有哪些 微波爐還是烤箱 好呢?

　　烤箱與微波爐都是使用較為廣泛的廚具，大部分人的家里都是配備烤箱或者是微波爐的，而且很多人會將烤箱與微波爐混淆掉，那么，烤箱與微波爐有不同嗎?烤箱與微波爐的區(qū)別有哪些?我們在購買的時候要挑選烤箱還是微波爐，到底微波爐還是烤箱哪個好呢?現(xiàn)在小編來給大家介紹分析一下，希望小編的介紹可以幫到大家。

　　烤箱與微波爐的區(qū)別有哪些 

　　1.電烤箱和微波爐的區(qū)別1:加熱原理不同

　　電烤箱的加熱原理：讓電阻絲通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。微波爐的加熱原理：通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內(nèi)而外的。

　　2.電烤箱和微波爐的區(qū)別2：烘焙效果不同

　　烤箱的加熱方式不會破壞食物原有的美味，更可保留食物中所含有的水份和營養(yǎng)成分，烹制的食物外酥內(nèi)嫩，比較適合東方人的口味。微波爐的主要功能是快速翻熱，在加熱過程中食物本身的水分及營養(yǎng)成分喪失嚴重。所以微波爐烹飪的食物，色香味難以俱全。

　　3.電烤箱和微波爐的區(qū)別3：使用方式不同

　　雖然二者都是具有食物的加熱功能，但是微波爐更加的注重快熱，也就是說對于許多的上班族來說，為了使食物快速加熱，那么選擇微波爐是最好的，如果經(jīng)常烘焙蛋糕，面包則選擇電烤箱要更好一些。

　　到底微波爐還是烤箱哪個好呢?

　　1.選擇適合自己的：

　　你是會烤東西吃的一族嗎?平時會給家人做比薩、餅干、面包、蛋糕等嗎?還是你平時上班很忙，壓根不會烤東西做西點，連燒烤也很少做的呢?或者你平時經(jīng)常需要熱熱飯菜，上班一族需要帶便當熱飯菜的呢?如果你是需要經(jīng)常熱飯菜的，那么微波爐是最適合你的;如果你是經(jīng)常喜歡烤烤東西，玩玩西點的，那么你還是買個烤箱比較好一些，盡管微波爐也可以，但是做的不是很正宗;

　　2.擇優(yōu)購買：

　　微波爐雖然可以熱飯，但是微波爐輻射比較大，熱的飯也會有一些變化，營養(yǎng)素也有破壞。烤箱呢不經(jīng)常吃烤的東西一般不會有大危害，只要適當吃就好，避免吃多了會上火。那么微波爐呢烤蛋撻，做蛋糕也都可以，可是蛋撻用微波爐做很容易爆炸，蛋糕則是必須用微波爐蛋糕粉去做，對身體沒有什么好處的，所以微波爐個人覺得除了熱飯實際只是個擺設(shè)而已。so，擇優(yōu)購買，選擇適合自己的，自己平時最需要用的就是最好的了。

　　以上，小編給大家詳細介紹了烤箱與微波爐的區(qū)別有哪些，分別從加熱原理不同、烘焙效果不同以及使用方式不同進行了介紹，這些都是區(qū)分烤箱與微波爐最主要的幾個點，小編還分析了到底微波爐還是烤箱哪個好呢，其實沒有一定就是哪一個好，主要是看自己平時的烹調(diào)需求和個人的喜好，希望小編的介紹可以幫到大家。

烤箱與微波爐的區(qū)別？？？

加熱原理不同。簡單來說，烤箱給食品加熱，是“從外到內(nèi)”，所以烤蛋糕的時候要用牙簽插進去看里面有沒有熟；而微波爐加熱是“從內(nèi)到外”，也就是給食品“脫水”。所以用微波爐加熱的東西一般都比較硬而且干

微波爐和電烤箱的區(qū)別是什么現(xiàn)在要那個最實用

微波爐可以通過微波來加熱食物，也可通過電發(fā)熱管來烤制食物；而電烤箱則只能通過加熱管來烤制食物，所以微波爐肯定實用些。

電烤箱和微波爐有什么區(qū)別

電烤箱和微波爐在加熱原理上的不同，決定了食物烹飪效果質(zhì)的區(qū)別。微波爐是通過微波使物質(zhì)分子之間相互碰撞、磨擦振動而產(chǎn)生熱量。分子運動越快。溫度越高。通俗的說。也就是自己給自己加熱。而電烤箱是電阻絲在電流作用下發(fā)熱。通過熱傳導的原理來加熱食物，是傳統(tǒng)的食物烹飪方式。微波爐加熱是由內(nèi)至外，而烤箱是由外至內(nèi)，微波爐加熱效果不均勻，水份容易流失。烤箱可使食物均衡受熱，更好的保持食物的水份和原有的營養(yǎng)成份。簡單的說。微波爐最好的功能就是可以對食物快速加熱；但是要做面包、蛋糕、比薩類，或是烤雞、肉類的烹調(diào)，還是用烤箱的好。蒸鍋和微波爐的加熱原理不同，微波爐加熱出來的食物偏干，而且營養(yǎng)流失嚴重。但是蒸鍋加熱的食物 就不會發(fā)干，口感比較好。

微波爐跟電烤箱有什么區(qū)別?

烤箱和微波爐的加熱原理是不一樣的。 烤箱的加熱原理是，讓電阻絲（棒）通電變熱，使電能變成熱能，使得箱體內(nèi)的溫度提高，繼而對食物進行烘烤至熟，這個過程是由外至里的。 微波爐的加熱原理是，通電后，電能變成微波，通過爐內(nèi)的空氣傳播到食物，然后使得食物內(nèi)部每一個分子都進行熱運動，從而使得食物變熱繼而成熟。這個過程是由內(nèi)而外的。 烤箱適用于，烘烤面點、成塊的肉制品等。也就是說針對于烹飪環(huán)節(jié)中的烤。 微波爐適用于，適度加熱食品、蒸煮類食品等。也就是給事物加熱，并非一種烹飪手法。 注意，煮雞蛋都不能用這兩種方法。 烤箱是加工食物是一個烤的過程。明火直接烤會產(chǎn)生致癌物質(zhì)，3，4—苯并芘，含量與烘烤時間成正比。但用烤箱來說，這種致癌物質(zhì)幾乎不產(chǎn)生，因此，可以說是比較安全的加工方法。 微波爐加工食物，只是一種加熱。但所散發(fā)出的微波對人身體有害！盡量在用微波爐做食物時，離它遠點。 要說哪種工具做出來的食物更健康，到還真不好判斷，這需要大量的實驗。但因為明火烤出的食物，對人身體有一定害處。因此，我個人意見還是少吃烤的食物比較好。 不過這都不是絕對的。就象有些食物間相克一樣，也有食物間的營養(yǎng)促進。 所以食物的搭配顯的格外重要。食品營養(yǎng)也成為現(xiàn)今時代一個新興的行業(yè)。

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