泡椒龍蝦：這是一種中西結合的創新做法。首先將龍蝦一分為二，清洗干凈。然后在鍋中加油，放入泡椒、蒜末、姜片爆香，加入高湯和調味料，再放入龍蝦煮至熟透。此菜色澤紅亮，辣而不燥，兼具中餐的麻辣和龍蝦的鮮美。龍蝦壽司：將煮熟的龍蝦肉切成適當大小的片狀，放在已經握好的壽司飯團上，形成一個個...
番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營養價值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個；圓白菜；小油菜；雞蛋1個；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清燉的排骨湯1份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！
1、將洗凈的大龍蝦放大盤上，上蒸籠用旺火蒸10分鐘至熟取出；2、姜切碎成蓉；把龍蝦掰開外殼（外殼要保持完整），蝦肉斜切成塊；3、將蝦殼和蝦肉碼成龍蝦原狀上席，跟姜蓉、醋、香油調成的佐料一起食用。4、清蒸大龍蝦是一道菜品，主要原材料是龍蝦，做法是把龍蝦清蒸，經常出現在人們的婚慶宴席上...
參照粵式蒸魚的做法，如今人們的口味日趨兩極化，重口的越來越重口，清淡的越來越清淡，酒席上的龍蝦越來越以清蒸的形式出現，而且蒜蓉粉絲蒸扇貝的成功，讓更多的店家喜歡把粉絲墊在龍蝦下面蒸，讓龍蝦的肉汁滲到粉絲里，再淋上各家自己配置的豉汁和滾油，改頭換面又成了寶寶們的最愛。西餐龍蝦主菜 ...
1、龍蝦腹部朝下，扳起尾部，用一只筷子從近尾葉的底端插入其體內，再抽出筷子，會隨著排出一道有異味的液體。（不去除，會影響味道）2、龍蝦洗凈，龍蝦頭和身切開，再將身體劈開，去黑線，整理趕緊后，把龍蝦擺成原來的樣子；3、把蒜蓉、姜末均勻鋪在蝦肉上，撒鹽，生抽，料酒調和在一起，澆在蝦...
1、大龍蝦對半切開（廚房里待久了，什么嬌氣，膽小都跑遠了，為了做出美食，只有斗膽自己上線了）。2、去腮，去蝦線，去蝦腦去蝦籽（雖然有人說這個可以吃，可是我實在接受不了這一大團墨綠色的東東）。3、全部清理干凈了。4、大蒜打泥，青椒紅椒洋蔥絲姜片備好。5、鍋里水燒開，放上事先泡好的...
龍蝦沙拉 將大龍蝦煮熟，取出肉切塊，與生菜、黃瓜、番茄等蔬菜混合，加入沙拉醬拌勻即可。這道菜清爽可口，非常適合夏天食用。龍蝦湯 龍蝦湯是一種法式經典湯品，以大龍蝦的鮮美和奶油的濃郁著稱。將大龍蝦煮熟，取出肉切塊。在鍋中融化黃油，加入蔥姜蒜炒香，再加入龍蝦殼煎炒，倒入白葡萄酒煮沸后過濾...
蒜蓉大龍蝦『蒜蓉蒸波龍』的做法 1、 給龍蝦放尿~！！用筷子戳到下面的小孔，然后拔出筷子，讓里面的不明液體流出來~# 這波操作很兇殘，不過一定要做哦！請點擊輸入圖片描述 2、 用小刷子刷刷殼子，刷刷肚皮，然后把它放在砧板上~# 話說，我的砧板太小了！請點擊輸入圖片描述 3、【敲黑板】龍蝦...
做法_1、將新鮮的大龍蝦沖洗干凈后放入開水鍋中，煮7分鐘，撈出龍蝦放入冰水中過涼備用。2、當龍蝦的溫度降下來之后，去掉龍蝦的兩只大鉗子，和其余小鉗，用刀切入內部取肉，放入準備好的洋蔥，蒜鹽等調料備用。3、鍋中倒入黃油，用中小火加熱，將黃油融化后，放入剩余的洋蔥與蒜末，小火炒香后，...
做法：1.將龍蝦洗干凈，放在籠屜里蒸半小時出鍋。2.醬汁的調制：將少量姜剁成末、蒜搗成末，加入生抽、幾滴香油。龍蝦大卸八塊，即可蘸食。【知味大龍蝦】材料：900克左右澳洲大龍蝦1只，檸檬1片，黃油1小塊，姜4片，蒜頭3瓣，蔥2顆，紅辣椒半個，黑胡椒粉、鹽各適量。做法：1、將龍蝦處理好...
首先將龍蝦煮熟，取出龍蝦肉煎制，裹上醬汁后再放回龍蝦殼內，最后撒上一層厚厚的芝士焗烤。這道菜的口感既咸又甜，芝士拉絲，與龍蝦肉搭配，讓人回味無窮。為了提升菜肴風味，可以加入干白葡萄酒、香葉、百里香、歐芹、龍蒿、黑胡椒、口蘑和檸檬汁等配料。這些食材與奶香濃郁的芝士相結合，為食客帶來...
2025/6/9