1、首先，牛肉最好是新鮮的，如果是剛從超市買回的，可以先使用廚房用紙將牛表面的水份吸掉，在煎之前的兩個(gè)小時(shí)，用紙巾擦干牛排表面。2、然后使用刀背，把牛肉打松，以方便入味。3、然后，將打松后的牛肉放入器皿中，...
1、牛排常溫解凍之后，無需清洗，直接用廚房專用紙吸干表面的血水。2、用刀背在牛排的兩面都輕輕拍打幾下，再用牙簽扎一些小孔，方便腌制的時(shí)候入味。3、在牛排的兩面都撒上胡椒粉，再抹上一層黑胡椒汁，腌制15分鐘的時(shí)間。
如何煎牛排的家常做法如下：1、新買回來的牛肉，泡水超過12h。2、用刀背或小錘將牛排正反面，縱橫敲打，使筋斷掉。3、將牛排中加入黑椒，喜馬拉雅玫瑰鹽，老抽，蠔油，洋蔥碎，生姜，腌制半小時(shí)以上。4、洋蔥丁，蒜末，...
嫩煎牛排的做法1.芹菜摘去葉子，切小段，榨汁。把芹菜渣濾去，只使用芹菜汁2.牛排用刀背敲敲，使其肉筋松散，然后用牛排調(diào)料和芹菜汁腌制牛排半個(gè)小時(shí)3.煎牛排前，用廚房專用紙（或者干凈的抹布）把牛排表面的水分...
可以說，充分熱鍋是煎牛排最最重要的一步。牛排下鍋前可以撒上鹽粒和黑胡椒調(diào)味，這也能幫助表層焦化外殼的形成，待到一面黑胡椒散發(fā)焦香時(shí)就是調(diào)小火力的最佳時(shí)機(jī)。4.牛排下鍋后不要急著翻面牛排放入充分預(yù)熱的平底鍋...
煎牛排的家常做法如下：工具／原料：牛肉、黑椒柚子汁、橄欖油、烤肉料。1、首先，牛肉最好是新鮮的，如果是剛從超市買回的，可以先使用廚房用紙將牛表面的水份吸掉，在煎之前的兩個(gè)小時(shí)，用紙巾擦干牛排表面。2、然后使用...
香煎牛排的家常做法（可按比例調(diào)整所需量）：廚具：平底鍋食材：牛排2人份、西蘭花4朵、黃油、鹽、胡椒粉、燒烤醬2勺、蠔油2勺料酒1瓶蓋、生抽1勺、羅勒葉2片做法：1.準(zhǔn)備好2人份牛排。2.用刀背把肉敲...
1、將買回來的牛排切好，加入鹽、胡椒粉和雞蛋清(雞蛋只取雞蛋清)腌制15分鐘左右。2、平底鍋里加入適量油，把腌制好的牛排小火煎制，變色后翻面。3、放入適量的老抽，生抽，然后加入足量清水。4、汁收的差不多時(shí)，...
煎牛排的家常做法做法：1、將冷凍的牛排解凍后備用,請不要水洗,因?yàn)槭前氤善?、將鐵鍋加熱，放入少許黃油或色拉油，油溫加熱至有少許油煙。鍋要燒的非常熱，這樣牛排下鍋時(shí)，高溫會(huì)迅速把肉的表面封住，讓鮮美的汁留在...
2、做法：牛排準(zhǔn)備好（買現(xiàn)成腌制好的）。把西蘭花，蝦，過上火加水燒開，加少許鹽和油把蔬菜燙斷生即可待用配菜擺盤。3、取平底不粘鍋中加入黃油，當(dāng)油熱至開始冒煙時(shí)，小心加入牛排，一面大約煎3分鐘，不要?jiǎng)铀?。?..
2025/2/14
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