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松茸菌中松茸醇和多糖物質(zhì),可以抑制癌細(xì)胞的生長和病變,另外松茸菌中的油酸、亞油酸成分,可以清除血管內(nèi)的垃圾,對高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病具有預(yù)防的作用。松茸菌有各種不同的食用方法,可以與雞脯肉和鴿子肉及其豬排骨等食物配搭在一起熬湯喝。
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松茸菌中松茸醇和多糖物質(zhì),可以抑制癌細(xì)胞的生長和病變,另外松茸菌中的油酸、亞油酸成分,可以清除血管內(nèi)的垃圾,對高血壓、高血脂、動脈硬化等疾病具有預(yù)防的作用。松茸菌有各種不同的食用方法,可以與雞脯肉和鴿子肉及其豬排骨等食物配搭在一起熬湯喝。
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松茸具有護(hù)肝養(yǎng)胃功效,含有抗氧化的陳芬,可以清除體內(nèi)的自由基成分,提高肝細(xì)胞活性,具有保肝之效。松茸中含有的松茸醇和多糖物質(zhì),可以抑制癌細(xì)胞的生長和病變,多吃松茸有利于抗癌防癌。松茸還有降糖作用,可以刺激胰島素分泌,維持血糖處于穩(wěn)定狀態(tài)。
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首先將排骨洗凈瀝干水分,熱鍋倒油放入姜片爆香,下排骨炒至表面金黃微焦,鍋中依次加入料酒,生抽,醋,糖翻炒均勻,接著在鍋中倒入開水,水量沒過排骨,中火轉(zhuǎn)小火燜煮30分鐘左右,鍋中加入少許鹽和醋,翻炒均勻,開大火收汁,好吃的糖醋排骨就做好了。
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首先挑選出松茸丟掉腐爛蟲蛀的部分,洗凈后瀝水,燒開水后加入少許油和鹽,把松茸放入開水中燙三分鐘撈出,鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香,再倒入蠔油和少許生抽,加少許水和味精調(diào)味后淋于松茸上,最后撒少許胡椒粉,放上蔥花即可。
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鮮松茸長白毛是因?yàn)闀r間長了后本身散發(fā)出的白色孢子,它是無毒的,是蘑菇老化的表現(xiàn),可能是缺氧造成的,如果菇體沒有腐爛和異味,只要將菇體上的白毛清洗干凈后就可以吃了。
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首先挑選出松茸丟掉腐爛蟲蛀的部分,洗凈后瀝水,燒開水后加入少許油和鹽,把松茸放入開水中燙三分鐘撈出,鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香,再倒入蠔油和少許生抽,加少許水和味精調(diào)味后淋于松茸上,最后撒少許胡椒粉,放上蔥花即可。
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首先挑選出松茸丟掉腐爛蟲蛀的部分,洗凈后瀝水,燒開水后加入少許油和鹽,把松茸放入開水中燙三分鐘撈出,鍋內(nèi)放少許麻油再放入蒜蓉炒香,再倒入蠔油和少許生抽,加少許水和味精調(diào)味后淋于松茸上,最后撒少許胡椒粉,放上蔥花即可。