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包子皮的做法相關信息

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包子皮怎么搟的圓

首先拿出一個面劑子，將四周沾上干面粉，用手將面劑子按出扁形，按壓的形狀盡量貼近圓形，兩只手左右捏著厚面團的一端，用搟面杖沿著同一個方向搟這個壓扁的面劑子餅模型，再把厚的面團向順時針方向轉一下，繼續用此步驟搟面團即可。

包子怎么圓形怎樣
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包子的做法

包子最重要的是發面，面發好后將肉剁碎，加入自己喜歡的配料拌勻，然后給面團排氣，把面團搟成包子皮，不能搟得太薄，搟好后包入肉餡，鍋中加冷水，然后把包子放上去蒸15分鐘，最后關火悶5分鐘就可以出鍋了。

包子 包子的

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包子冷了皮變硬是什么原因

包子冷了皮變硬可能是由于面團的配比水量少的問題，也有可能是揉面沒到位，導致水和面各自分離包子就會發硬，也可能是二次醒發沒到位，包子蒸出來就會發硬更別說放涼了，或者是保存包子時，不加防護的保存也會讓皮發硬。

包子
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方包的做法

準備材料：高筋面粉4700ｇ、白糖700ｇ、奶粉350ｇ、鹽50ｇ、雞蛋14個、酵母120ｇ、水1960ｇ、面包改良劑55ｇ、牛油280ｇ。除牛油外所有材料都放在攪拌機攪拌，攪成面團時放入牛油，然后攪拌到面團表面光滑即可。分小面團，一個小面團180ｇ，用搟面杖搟開皮后卷起來。
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包子的做法是什么

包子的做法是什么，包子大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。常用餡心為肉、芝麻、豆沙、干菜肉等，出名的有廣東叉燒包、上海灌湯包。1，狗不理：聞名中國的天津著名包子，以主人的小名狗子得名。原本是私人的一家小鋪子，包子是一種古老的面食，它起源于三國。一般是用面粉發酵做成的，大小依據餡心的大小有所不同，最小的可以稱作小籠包，其他依次為中包、大包。材
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如何做包子才能松軟

如何做包子才能松軟，蒸包子的面一定是發面，所以第一步就是先將酵母用溫水化開，水的溫度一定注意不能過高，手指試一下溫熱的感覺就好。將攪拌好的酵母水倒進面粉里，一點一點加溫水揉面，秘訣一來了，水一定要少量添加，面團揉的不能太軟，才更容易定型。如果水一啃一個硬邦邦的包子會有一種“路有凍死骨”的凄涼感，好像這個世界真的找不到好吃的東西一樣。而那些松軟可口的包子，一口氣就可以吃下好幾個，

包子皮的做法相關問答

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