17、用搟面杖放在油紙下面，從一頭卷起，卷成桶狀的蛋糕卷，放入冰箱冷藏30分鐘定型。定型以后從冰箱取出，用鋸齒刀切成小塊，就可以食用了。18、1次吃不完的用保鮮盒裝起，密封冷藏保存，盡快食用完畢。
26、自己家吃，為了縮短制作時(shí)間，我就不做成卷，而是做成奶油夾心蛋糕，這樣可以省去卷和冷藏的時(shí)間。奶油涂好后根據(jù)自己想要的大小劃上格子，然后切開(kāi)。27、再把每?jī)善澈掀饋?lái)就行了，注意把最左和最右的兩塊粘在一起...
蛋糕卷蛋糕卷的用料色拉油50克牛奶50克細(xì)砂糖50克雞蛋5個(gè)低筋粉60克可可粉2克蛋糕卷的做法步驟1這是我喜歡的蛋糕卷，沒(méi)有奶油餡，比較清爽不油膩。步驟2在下午的柔和光影里，享受一小段甜蜜的...
蛋糕卷的做法步驟1首先把雞蛋分好。步驟2把牛奶，玉米油，細(xì)砂糖倒入容器先乳化好。步驟3篩入低粉攪拌到?jīng)]粉狀。步驟4再加入蛋黃，分兩次加入，用z字形攪拌好。烤箱先預(yù)熱160度。步驟5蛋白用高速打發(fā)有魚(yú)眼泡加入3...
蛋糕卷的做法步驟1把4個(gè)雞蛋蛋清蛋黃分離，分別裝進(jìn)無(wú)油無(wú)水的干凈的盆里。步驟2蛋清加2滴檸檬汁，先用電動(dòng)打蛋器打散，一次性加入細(xì)砂糖（習(xí)慣分三次加糖也可以）。繼續(xù)打發(fā)蛋白，打到濕性發(fā)泡，提起打蛋器有細(xì)膩...
今天給大家盤(pán)點(diǎn)最近做過(guò)的蛋糕卷，除了奶油的做法外還有其他的口味哦，總有一款深得你心。第一款：雙色奶油草莓卷材料：雞蛋4個(gè)，玉米油40克，牛奶40克，白糖40克，低筋面粉50克，紅曲米粉1克餡：奶油180克，白糖15克...
肉松戚風(fēng)蛋糕卷配方：低筋面粉120克，糖100克，雞蛋375克，色拉油50克，水40克，鹽1克。制作方法：首先做蛋黃面糊，先把蛋清蛋黃分離，分別放到兩個(gè)容器中，蛋黃，色拉油和水一起攪拌均勻，加入低筋面粉攪拌成蛋黃面糊備用...
做法1、玉米油和牛奶混合均勻。2、篩入低粉，劃Z字?jǐn)嚢柚翢o(wú)干粉即可。3、加入蛋黃依然劃Z字?jǐn)嚢杈鶆颉?#65532;4、攪拌均勻的蛋黃糊。5、蛋白盆必須無(wú)水無(wú)油無(wú)蛋黃。6...
可可大理石紋蛋糕卷的做法步驟1準(zhǔn)備好需要的材料低筋粉提前過(guò)篩一次雞蛋分離好蛋清和蛋黃，蛋清放冷藏室步驟2可可粉和熱水混合均勻備用步驟3牛奶加20g細(xì)砂糖和玉米油，乳化混合均勻步驟4需要攪拌3.4分鐘，呈現(xiàn)...
奶油蛋糕卷【食材】雞蛋5個(gè)牛奶50g玉米油50g細(xì)砂糖50g低筋面粉60g淡奶油180g細(xì)砂糖18g（打發(fā)奶油）【做法】1、牛奶+玉米油攪拌均勻至乳化2、篩入低筋面粉、Z字形攪拌均勻、加入蛋黃攪拌均勻成細(xì)膩面糊3、蛋白...
2025/4/28
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