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首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。
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首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。
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首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。
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首先把雞蛋清倒入碗中，用筷子打出泡沫，放入糖繼續(xù)打，直到變成奶油狀，蛋黃里面加糖，面粉，牛奶攪拌好，倒入一半的奶油狀蛋清，上下攪拌均勻后倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好，電飯煲倒入少許油均勻涂在鍋內(nèi)，倒入攪拌好的東西，按下煮飯鍵即可。
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千層蛋糕的皮無法煎出來可能是因?yàn)橛玫某村仯村伜茈y控制好煎皮的節(jié)奏，相對來說比較受熱不勻，而且將面糊倒進(jìn)去后容易堆積在一起，造成皮質(zhì)過厚就會(huì)失敗，建議使用圓形較小的平底不粘鍋來煎皮。
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蛋黃糊總有顆粒可以將油及牛奶倒入碗中，然后加入細(xì)砂糖及少許鹽，液體和油充分?jǐn)嚢瑁诤希榛耆瑢⒌徒罘鄣谷牒Y子中輕輕晃動(dòng)，過篩到?jīng)]有顆粒，篩入混合好的水油溶液中，用一字?jǐn)嚢璺ㄒ悦饷娣燮鸾睿训包S糊過篩攪拌至順滑無顆粒狀即成蛋黃糊。
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千層蛋糕的皮無法煎出來可能是因?yàn)橛玫某村仯村伜茈y控制好煎皮的節(jié)奏，相對來說比較受熱不勻，而且將面糊倒進(jìn)去后容易堆積在一起，造成皮質(zhì)過厚就會(huì)失敗，建議使用圓形較小的平底不粘鍋來煎皮。
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準(zhǔn)備材料：低筋面粉200ｇ、牛奶400ｍｌ、雞蛋6個(gè)、奶粉40ｇ、玉米淀粉50ｇ、糖70ｇ、黃油。牛奶、糖、雞蛋攪打均勻，篩入低粉和玉米淀粉，攪打均勻后加入融化的黃油。八寸烤盤中加入液體五十毫升，放入預(yù)熱好190度的烤箱。餅皮有回縮時(shí)即可出爐。
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