-
先把鵪鶉蛋洗干凈，準備五香調料，然后把鵪鶉蛋和調料一起放入鍋中煮開，用勺子把蛋撈出來把蛋殼全部敲碎，接著放入生抽和老抽繼續煮半個小時即可。
-
保存油麥菜可以將油麥菜洗干凈后晾干表面的水分，然后用紙包好直接放入冰箱保存，或者用保鮮膜包裹住油麥菜，然后放置在陰涼通風的地方，也可以把油麥菜泡在水中十來分鐘，然后進行烹飪。
-
麻椒油在制作時，可以先把麻椒在小火種焙干，然后再用搟面杖把它壓成粉末狀，把油加熱到七八十度時放入花椒，再把準備好的麻椒粉放到鍋中炸三十秒左右，還可以借助一下辣椒，放入油鍋種炸出香味，再放入留用的麻椒在鍋中爆香，這樣得到的麻椒油又香又麻。
-
麻椒油在制作時，可以先把麻椒在小火種焙干，然后再用搟面杖把它壓成粉末狀，把油加熱到七八十度時放入花椒，再把準備好的麻椒粉放到鍋中炸三十秒左右，還可以借助一下辣椒，放入油鍋種炸出香味，再放入留用的麻椒在鍋中爆香，這樣得到的麻椒油又香又麻。
-
1、如果菜中還沒有放鹽，可以適當加入一些鹽，讓菜的甜味不那么明顯；2、也可以加一些白醋進去，醋是酸的，可以中和甜味，而且糖醋口味的菜也是很好吃的；3、如果是燉菜，可以加入一些水進去，水可以稀釋甜味；3、如果是炒菜，可以再加入一些配菜炒，比如胡蘿卜、黃瓜、土豆等。
-
保存蔥油需要準備一個干凈的玻璃罐子，也可用干凈的塑料瓶子代替，將需要保存的蔥油用篩網過濾一下雜質，過濾好的蔥油倒進罐子中，不要完全倒滿，大概油量在玻璃罐子里罐口還有二三厘米，密封好后，將罐子最好是直接放到冰箱冷藏即可。
-
保存蔥油需要準備一個干凈的玻璃罐子，也可用干凈的塑料瓶子代替，將需要保存的蔥油用篩網過濾一下雜質，過濾好的蔥油倒進罐子中，不要完全倒滿，大概油量在玻璃罐子里罐口還有二三厘米，密封好后，將罐子最好是直接放到冰箱冷藏即可。
-
蔥油的主要食材為食用油、蔥段，香味濃郁。蔥有較強的殺菌作用，可以刺激消化液的分泌，增進食欲。一般人群均可食用蔥油。
-
蒜蓉油麥菜的做法，麻醬油麥菜的做法1.將菜反復洗凈2.切大段3.將麻醬和白糖，鹽放碗中4.碗中加適量的清水，攪拌均勻，自己先嘗嘗口味，適當調節5.將菜放盤子里6.澆上麻醬汁，吃時拌勻就可以將油麥菜切成8厘米左右的段備用，干辣椒切成兩段備用。材料：油麥菜，蒜，蠔油。1、摘下葉子，一片片洗干凈2、洗好的油麥菜，切成長段，也可以不切直接炒，3、蒜切成蒜末4、油溫較高時，下入一般蒜末
-
涼拌苦菜的做法，1.苦菜擇掉干葉，清洗干凈。2.用刀切掉苦菜的老根。3.取干凈小碗倒入一湯匙白糖，1/2湯匙味極鮮醬油。4.調入一湯匙涼拌醋。5.挖入一湯匙蔥伴侶醬，和勻。6.調進適量香油攪勻。7.把調勻的料汁澆在苦菜段上即可。這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料苦菜：200克;紅蘿卜：5個;食鹽：1/4茶匙;雞精：1/4茶匙;白醋：1茶匙;
-
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麥菜：1把;蒜：(末)1大匙;食鹽：1茶匙;白糖：1/2茶匙;雞精：1/2茶匙;植物油：適量;5分鐘新手菜：蒜茸炒油麥菜的做法油麥菜洗干凈，摘小段熱油鍋，把蒜末爆香把油麥菜放入炒至軟身，放鹽，糖和雞精調味即可...
-
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麥菜：500克;豆豉鯪魚：半罐;植物油：適量;姜：適量;蒜：適量;食鹽：少許;白糖：1小勺;豆豉鯪魚炒油麥菜的做法油麥菜清洗干凈，切成兩段（也可以不切），豆豉鯪魚放進碗里，用筷子弄成小塊，姜切碎，蒜頭切片熱油鍋，爆香姜絲和蒜瓣倒入豆豉鯪魚炒出香味倒入油麥菜，猛火煸炒放1小勺白糖放少量鹽，因為豆豉鯪魚是咸的，所以放鹽要適量，不要放多了翻炒均勻，油麥菜斷生即可關火裝碟后即可食用...
-
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麥菜：1大把;芝麻醬：1湯勺;辣椒油：1湯勺;蒜泥：適量;香醋：1茶勺;香油：半茶勺;醬油：1湯勺;白糖：1茶勺;食鹽：適量;芝麻：少許;水：適量;麻醬油麥菜的做法油麥菜去根、洗凈，切成兩段，用加了鹽和油的開水快速焯過，用凈水過涼、控水取一小碗，加入所有調料及水，將麻醬泄開，調成稍稠的醬汁將醬汁淋在焯好的油麥菜上拌勻，撒上芝麻即可食用...
-
油麥菜怎么做好吃，油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵苣屬植物，是以嫩梢、嫩葉為產品的尖葉型葉用萵苣，葉片呈長披針形，色澤淡綠、質地脆嫩，口感極為鮮嫩、清香、具有獨特風味這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麥菜：3棵;芝麻醬：30克;水：25克;食鹽：1.2克;醋：5毫升;醬油：5毫升;油麥菜，別名莜麥菜，又叫苦菜、生菜，屬菊科、萵
-
這是我非常喜歡的一道菜，現在把做法分享給大家，希望可以幫助到您。材料油麥菜：300克;蒜：20克;花椒：10粒;食鹽：4克;味精：2克;植物油：適量;蒜蓉油麥菜的做法油麥菜擇洗干凈，切成七八厘米長的段將蒜剁成蒜末備用鍋內放油爆香花椒撈出，放入一些蒜末炸香下油麥菜，快速翻炒幾下炒到油麥菜碧綠將剩余的蒜蓉全部加入，調入鹽和味精即可...
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
圖文
00:43
00:52
03:01
00:47
03:07