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生蠔干的做法大全集相關信息

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怎么做海蠣子吃

首先將海蠣子、香菇、豆腐清洗干凈并切好，然后鍋中放油燒紅，倒入菌菇煸炒至出水變軟后放入姜絲，開大火煮開后再小火燜七分鐘，把菌菇的鮮味都融入到湯汁里，再放入海蠣子加少許花雕酒，放入豆腐塊煮開，加少許鹽，撒上蔥花美味的海蠣子就出鍋了。

吃法牡蠣
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生蠔怎么開又快又完整

開生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙，從中間部分入手用刀尖在兩個殼之間慢慢晃動，找到縫隙后再慢慢插入，再用刀先將一側的殼肌割斷，將伸進去的刀沿著一側的殼上下劃動兩下后，就能順利打開。

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生蠔的清洗方法

1、用小刷子仔細把生蠔表面刷洗干凈，準備一盆清水并滴入幾滴麻油。2、把生蠔放入里面浸泡，浸泡三個小時后即可，生蠔會吐出很多泥沙。3、用一個小刀或鑷子找到一個內外連接的小縫隙兒，用力撬開生蠔蓋子。4、把生蠔黑色內臟部位摘掉，再用清水洗干凈，就可以進行烹飪了。
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快速開生蠔的方法

開生蠔可先用刀尖探一下兩片貝殼之間的縫隙，從中間部分入手用刀尖在兩個殼之間慢慢晃動，找到縫隙后再慢慢插入，再用刀先將一側的殼肌割斷，將伸進去的刀沿著一側的殼上下劃動兩下后，就能順利打開。