第一種煎法是干豆腐卷煎脆。將鍋加熱，加入適量的油，將包裹好的干豆腐片放入鍋中煎炸至兩面金黃酥脆。然后，放入蔬菜絲和調料，翻炒均勻。最后，加入適量的水，煮煮熟即可。第二種煎法是干豆腐卷煎香。首先，將包裹好的干豆腐片放入加熱的油鍋中煎至兩面金黃。然后，加入蔬菜絲和調料，翻炒均勻。...

番茄米線是一道美味家常菜，以米線、西紅柿、雞蛋、小油菜、圓白菜、火腿片為主要食材，美味可口，具有豐富的營養價值。以下是制作番茄米線的步驟：1. 將西紅柿切滾刀塊，圓白菜撕大片，油菜洗凈備用。2. 燒熱鍋，倒入適量油，將打散的雞蛋液倒入鍋中炒熟，盛出備用。3. 鍋中倒入適量油，將西紅柿塊放入鍋中翻炒至熟爛，倒入適量清水。4. 將米線放入鍋中煮熟，再放入炒好的雞蛋和切好的圓白菜、油菜。5. 最后加入適量鹽和香油，攪拌均勻即可。番茄米線不僅口感Q彈，而且富含多種蔬菜和蛋白質，有助于提高免疫力，是一道健康美味的家常菜。番茄米線，一道以米線1份；西紅柿1個；圓白菜；小油菜；雞蛋1個；火腿片2片（可用瘦肉代替或者豆腐丁）；清燉的排骨湯1份（可用清水代替或者其他高湯）等為主料烹飪的菜肴。想了解更多相關信息，可以咨詢上海大鼓餐飲管理有限公司，謝謝！

東北卷煎的做法步驟 1. 將肉餡用水朝一個方向拌，然后放入鹽、味精、十三香、蔥花、蒜末、100克淀粉、雞蛋清，將餡攪均，留下雞蛋黃封口！2. 干豆腐買回后，用開水燙一下，再放涼水里冷卻！3. 將拌好的肉餡均勻抹在干豆腐上，從一頭卷起，卷緊一點，卷到最后，在干豆腐的邊緣抹上蛋黃，卷...

1.三分肥七分瘦的豬肉剁成肉泥 2.蔥切末，姜切末 3.碗中放入肉餡兒、花椒粉、醬油、料酒、味精、蔥姜末順時針攪勻 4.在放入一個雞蛋清，順時針攪勻，這樣攪的肉餡會更上勁兒 5.取一張干豆腐，平鋪在案板上 6.將肉餡兒抹在干豆腐上，要涂抹均勻，后面留出一塊封口用 7.從一端卷起來 8.卷...

卷煎的做法 材料 肉餡、豆腐皮、濕淀粉、雞蛋。蔥姜蒜、料酒、醬油、精鹽、五香粉、白糖、香油。做法 1、肉餡放蔥姜蒜，料酒，醬油，精鹽，五香粉拌均勻，放些水用筷子朝一個方向使勁的攪拌，待水都被肉吸收后加些濕淀粉和雞蛋清繼續澆到均勻。味道要淡。放全蛋進去也沒什么不一樣，不過拌餡之類的...

1、三分肥七分瘦的豬肉剁成肉泥,蔥切末，姜切末。2、碗中放入肉餡兒、花椒粉、醬油、料酒、味精、蔥姜末順時針攪勻。3、在放入一個雞蛋清，順時針攪勻，這樣攪的肉餡會更上勁兒。4、取一張干豆腐，平鋪在案板上。5、將肉餡兒抹在干豆腐上，要涂抹均勻，后面留出一塊封口用。6、從一端卷起來...

卷煎 用料 瘦肉餡（腿髓） 250克 蔥 10克 姜 5克 雞蛋 6個 鹽 5克（肉餡中4克，蛋皮中1克）干淀粉 15克 卷煎的做法 蔥、姜切末及肉餡置于菜板上。（肉餡用絞肉機起碼絞五遍）請點擊輸入圖片描述 加入四克鹽攪勻后肉餡剁細。請點擊輸入圖片描述 打入個雞蛋攪上勁。請點擊...

做法：牛肉切薄片加一勺橄欖油、一勺蠔油、一勺生抽、一勺淀粉、少許黑胡椒抓均勻腌一會，2個雞蛋打碎加少許牛奶鹽拌勻備用，牛肉滑熟變色即可，放入雞蛋用鏟子推一下放入牛肉撒上蔥花芝麻，2個雞蛋打碎加少許牛奶鹽拌勻備用，牛肉滑熟變色即可，放入雞蛋用鏟子推一下放入牛肉撒上蔥花芝麻 干豆腐卷煎 做...

第一步、鍋中燒開水，然后倒入玉米淀粉盆中攪拌。第二步、再往盆中加入干淀粉、水、油、攪拌成泥。第三步、再往盆中加入鹽、雞精、十三香、蠔油、生抽、蔥姜、蒜、香菜、肉末拌均勻入味。第四步、把干豆腐皮洗凈瀝干水分，平鋪在案板上。將肉餡平鋪在干豆腐上，有一個邊留一點，不要抹全了。

做法: 1、蔥姜蒜切粒,豬肉剁餡,豬肉餡放蔥姜蒜、料酒、醬油、精鹽、五香粉拌均勻,放些水用筷子朝一個方向使勁的攪拌,待水都被肉吸收后加些濕淀粉和雞蛋清繼續澆到均勻。 2、豆腐皮就是干豆腐,切成合適的大小鋪在下面,上面均勻的抹上肉餡。 3、然后從一頭向另一頭卷起,卷的要緊,肉餡抹的均勻了,自然...