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內酯做豆腐腦的方法

內酯做豆腐腦的方法相關信息

  • 如何制作豆腐腦

    首先準備黃豆泡一晚上，將泡好的黃豆倒進料理機里并且加水，打成漿并過濾，然后往豆漿里放少許內酯，并在內酯里加一勺溫水提前調好，豆漿煮開后中火煮5分鐘，之后把內酯倒進容器，蓋上一塊布后再蓋上蓋子，等三十分鐘豆腐腦就好了。

  • 如何切豆腐才不碎

    在切豆腐之前需要準備一把刀刃鋒利的菜刀，切掉不規整的部分，刀要用水沖洗，防止豆腐粘刀，也可以將豆腐靜置2小時，然后將其放入水里切，還可以將豆腐用鹽水焯一下再切，這樣豆腐就不容易碎了。

  • 豆腐腦沒成形怎么補救

    做豆腐沒凝固想要補救可以根據豆漿的濃度來調節內酯的用量，千萬不能用溫水或者開水，沖完漿后不能搖動，需要拿一個蓋子把豆腐蓋起來，并且豆腐凝結的更好就不會出現一旦用勺子碰下就容易散開的現象了。

  • 豆腐腦不成形怎么補救

    做豆腐沒凝固想要補救可以根據豆漿的濃度來調節內酯的用量，千萬不能用溫水或者開水，沖完漿后不能搖動，需要拿一個蓋子把豆腐蓋起來，并且豆腐凝結的更好就不會出現一旦用勺子碰下就容易散開的現象了。

  • 怎樣做豆腐腦

    黃豆90克提前一夜泡發，倒入豆漿機內加入1100毫升水。插上電煮豆漿，過濾出豆渣。豆漿在鍋中煮開，關火等3分鐘。2克葡萄糖內酯用開水融化后倒入豆漿內，快速攪拌均勻。倒入盒子內靜止20分鐘。鍋中倒入適量八角，花椒，姜，生抽，香油熬成湯汁。
內酯做豆腐腦的方法相關問答
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