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小赤豆跟赤小豆是一種嗎?相關信息

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赤小豆和紅豆的區別

首先成分不同，赤小豆含有脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵等，而紅豆含有蛋白質、膳食纖維、葉酸、維生素A等。其次紅豆比較圓，赤小豆是細長的，稍扁。紅豆適合用來做美味的紅豆沙糖水，赤小豆適合用來煲湯或者煮粥，有利尿消除水腫的作用。

區別紅豆不同 的區別
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紅豆與赤小豆的區別

紅豆顆粒比較大且飽滿，而赤小豆則比較小且瘦長，紅豆顏色呈暗紅或是棗紅，赤小豆的顏色為黑紅色，紅豆蒸煮后容易出沙，可做成豆沙餡，赤小豆是煮不爛的，不能做成豆沙餡，赤小豆和紅豆都有祛濕健脾的功效，而赤小豆祛濕健脾的功效更強。

區別紅豆不同 的區別

小赤豆跟赤小豆是一種嗎?相關問答

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