生菜是日常生活中最常食用的食物，很多人喜歡放漢堡里面夾著吃，但你知道它還跟哪些食物最搭配嗎？下面給大家介紹一下生菜搭配的食物：
1、搭配
（1）蒜蓉
生菜含有豐富的維生素，具有防止牙齦出血以及維生素C缺乏等功效。大蒜有解毒、行滯、健胃的功效，對脘腹冷痛、痢疾、泄瀉、肺癆、百日咳、感冒、瘧疾等癥，兩者結合有一定的食療作用。
（2）豆腐
生菜與營養豐富的豆腐搭配食用，則是一種高蛋白、低脂肪、低膽固醇、多維生素的菜肴，具有清肝利膽，滋陰補腎，增白皮膚、減肥健美的作用。對目赤腫痛、肺熱咳嗽、消渴、脾虛腹脹等也有一定的食療作用。
（3）耗油
耗油是在加工牡礪時，煮蠔豉剩下的湯，此湯經過濾濃縮后即為蠔油。它是一種含多種營養成分、味道鮮美的調味作料。因此，蠔油加生菜有降血脂、降血壓、降血糖、促進智力發育以及抗衰老等功效。
2、功效
（1）減肥
生菜里面的膳食纖維和維生素C含量都是非常高的，有利于把身體里面多余的脂肪消滅掉。另外，生菜里面的水分也很足，營養價值高，有著低脂低熱量的美稱。所以想要減肥可以多吃生菜。
（2）促進發育
生菜中含有鈣、鐵、銅等礦物質，其中鈣是孩子骨骼和牙齒發育的主要物質，還可防治佝僂病，鐵和銅能促進血色素的合成，刺激紅細胞發育，防止孩子食欲不振、貧血，促進生長發育。
（3）促消化
生菜里面的營養成分非常多，經常進食有助于促進腸胃道消化功能，加快腸胃道血液流通的速度。大家要是進食過多的肉制品，這時候來一點生菜，能夠幫助人體消化吸收。
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