清蒸的螃蟹是最能夠提現出螃蟹的鮮美的做法，但是很多的人把螃蟹買回家并不知道怎么蒸，今天我們就來說說，蒸螃蟹的做法和蒸多久。
工具/材料
大閘蟹、姜、香醋、生抽
操作方法
先是自己把螃蟹清洗干凈，用舊的牙刷用力仔細的刷。然后用繩子把螃蟹的腿和身體綁好，放入蒸格中去。
在蒸鍋中加入適當的水，并放入姜片，再用大火去燒開。加入生姜的目的是為了去腥寒。
在蒸格中的大閘蟹應該是腹部朝上，需要蒸15分鐘左右，具體時間自己根據情況而定。
在蒸的過程中我們可以去調料，用適當的生抽、醋、姜末來調成蘸料。
等螃蟹蒸好會呈現橙紅色，這時候就可以品嘗美味的大閘蟹了。
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