湯圓起源于宋朝，是當(dāng)時(shí)的明州所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油加入少許白糖做餡，外面用糯米粉包裹起來的糯米球。但是那時(shí)候它并不叫湯圓，而是叫浮元子，是因?yàn)榕疵浊蛑笤阱伬镉指∮殖粒髞砣藗儾虐迅≡痈臑闇珗A。

湯圓的發(fā)源地明州也就是現(xiàn)在的浙江省寧波市，所以寧波湯圓在全國都是非常著名的，但除了寧波湯圓，很多地區(qū)也形成了有自己特色的湯圓，比如貴州興義的雞肉湯圓、四川的心肺湯圓、山東的棗泥湯圓、廣東的四式湯圓等。

湯圓煮熟后，吃起來香甜軟糯，回味無窮，同時(shí)湯圓象征合家團(tuán)圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年里合家幸福、團(tuán)團(tuán)圓圓，所以是正月十五元宵節(jié)必備美食。

總結(jié)：

湯圓源于宋朝，是當(dāng)時(shí)明州所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬油加入少許白糖做餡，外面用糯米粉包裹起來的糯米球。早期被稱為浮元子，是因?yàn)樵谥蟮臅r(shí)候糯米球在鍋里又浮又沉，后來人們才把浮元子改為湯圓。

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