如果是生的冷凍玉米，蒸之前可以不用解凍，如果是熟的冷凍玉米，蒸之前需要放在陰涼的地方解凍十分鐘左右。蒸的過程中不斷翻動玉米，讓玉米熟的均勻，熟透了就從鍋子里取出來，冷卻之后將其外皮剝開就可以了。

蒸玉米需要注意的是，玉米無論是生的還是熟的，都需要用冷水下鍋蒸，蒸的過程中可以加入少量小蘇打，熟速凍玉米要用開水煮3—5分鐘，沒熟的速凍玉米煮的時間要延長，這樣蒸出來的玉米吃起來味道會很好。

總結：

如果是生的冷凍玉米，煮之前可以不用解凍，如果是熟的冷凍玉米，煮之前需要放在陰涼的地方解凍十分鐘左右。煮的過程中不斷翻動玉米，讓玉米熟的均勻，熟透了就從鍋子里取出來，冷卻之后將其外皮剝開即可。

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