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煮綠豆湯不變色的竅門

來源:懂視網 責編:小采 時間:2021-09-04 17:06:02
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煮綠豆湯不變色的竅門

1、在砂鍋里倒入適量純凈水。2、等砂鍋里的水煮沸之后將綠豆倒入砂鍋里。3、在鍋里倒少量白醋,倒入之后將砂鍋的蓋上蓋。4、用小火熬制8-10分鐘左右就可以關火。
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導讀1、在砂鍋里倒入適量純凈水。2、等砂鍋里的水煮沸之后將綠豆倒入砂鍋里。3、在鍋里倒少量白醋,倒入之后將砂鍋的蓋上蓋。4、用小火熬制8-10分鐘左右就可以關火。

熬綠豆湯不變色總共需要4個步驟來完成,具體的操作步驟如下所示:

  • 1

    往砂鍋倒入純凈水

    在砂鍋里倒入適量純凈水,最好不要用鐵鍋煮,綠豆中的類黃酮與金屬離子反應后會導致湯汁變色。
    往砂鍋倒入純凈水
  • 2

    將綠豆倒入沸水中

    將綠豆洗干凈,等砂鍋里的水煮沸之后將綠豆倒入砂鍋里,綠豆不需要放太多,和純凈水的比例是1:10。
    將綠豆倒入沸水中
  • 3

    往鍋中倒入少量白醋

    在鍋里倒少量白醋,還可以根據自己的口味倒入適量的冰糖,倒入之后將砂鍋的蓋子蓋上就可以開始熬了。
    往鍋中倒入少量白醋
  • 4

    小火熬制

    用小火熬制8-10分鐘左右就可以關火了,然后將綠豆湯倒出來,這樣熬制的湯汁不會變色。
    小火熬制
  • end

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煮綠豆湯不變色的竅門

1、在砂鍋里倒入適量純凈水。2、等砂鍋里的水煮沸之后將綠豆倒入砂鍋里。3、在鍋里倒少量白醋,倒入之后將砂鍋的蓋上蓋。4、用小火熬制8-10分鐘左右就可以關火。
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