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豆?jié){豆汁的區(qū)別

來源：懂視網(wǎng) 責(zé)編：小采 時間：2022-05-13 11:09:51
文檔

豆?jié){豆汁的區(qū)別

1、豆汁是用綠豆為原料，用剩下殘渣經(jīng)過發(fā)酵后制作而成，而豆?jié){是用黃豆為原料，用水泡了之后經(jīng)過磨碎、過濾、煮沸制作而成。2、制作好的豆汁是灰綠色的，制作好的豆?jié){是淡黃色的。3、豆汁有一些酸甜中帶點臭，做成的豆?jié){有豆子的清香，味道濃香醇厚。
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導(dǎo)讀1、豆汁是用綠豆為原料，用剩下殘渣經(jīng)過發(fā)酵后制作而成，而豆?jié){是用黃豆為原料，用水泡了之后經(jīng)過磨碎、過濾、煮沸制作而成。2、制作好的豆汁是灰綠色的，制作好的豆?jié){是淡黃色的。3、豆汁有一些酸甜中帶點臭，做成的豆?jié){有豆子的清香，味道濃香醇厚。

視頻內(nèi)容

1、制作原料不一樣

豆汁是用綠豆為原料，將淀粉濾出制作食品后用剩下殘渣經(jīng)過發(fā)酵后制作而成，而豆?jié){是用黃豆為原料，用水泡了之后經(jīng)過磨碎、過濾、煮沸制作而成。

2、顏色不一樣

因為制作的原料不一樣，制作后的顏色會有區(qū)別，制作好的豆汁是灰綠色的液體，制作好的豆?jié){是淡黃色的液體。

3、味道不一樣

二者雖然一字之差，但味道上有很大的差別，豆汁有一些酸甜中帶點臭，會讓很多人不習(xí)慣，做成的豆?jié){有豆子的清香，味道濃香醇厚。

總結(jié)：

豆汁和豆?jié){在制作原料、顏色、味道上會有區(qū)別。

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豆?jié){豆汁的區(qū)別

1、豆汁是用綠豆為原料，用剩下殘渣經(jīng)過發(fā)酵后制作而成，而豆?jié){是用黃豆為原料，用水泡了之后經(jīng)過磨碎、過濾、煮沸制作而成。2、制作好的豆汁是灰綠色的，制作好的豆?jié){是淡黃色的。3、豆汁有一些酸甜中帶點臭，做成的豆?jié){有豆子的清香，味道濃香醇厚。
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標(biāo)簽： 區(qū)別 豆?jié){ 豆汁
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