1、制作原料不一樣
豆汁是用綠豆為原料，將淀粉濾出制作食品后用剩下殘?jiān)?jīng)過(guò)發(fā)酵后制作而成，而豆?jié){是用黃豆為原料，用水泡了之后經(jīng)過(guò)磨碎、過(guò)濾、煮沸制作而成。
2、顏色不一樣
因?yàn)橹谱鞯脑喜灰粯樱谱骱蟮念伾珪?huì)有區(qū)別，制作好的豆汁是灰綠色的液體，制作好的豆?jié){是淡黃色的液體。
3、味道不一樣
二者雖然一字之差，但味道上有很大的差別，豆汁有一些酸甜中帶點(diǎn)臭，會(huì)讓很多人不習(xí)慣，做成的豆?jié){有豆子的清香，味道濃香醇厚。
總結(jié)：
豆汁和豆?jié){在制作原料、顏色、味道上會(huì)有區(qū)別。
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