1、溫度不一樣
冷藏室和保鮮室保存食物的溫度通常為負(fù)1℃-8℃，而冷凍室保存食物的溫度通常為負(fù)18℃-負(fù)20℃。

2、保存時(shí)間不一樣
放在冷藏室里一般可以保存3天左右，放到保鮮室里一般可以保存1天左右，而冷凍室溫度很低，一般可以保存7天以上。

3、作用不一樣
冷藏和保鮮是延長(zhǎng)食品的新鮮度，能短時(shí)間防腐，適合剩菜剩飯、大多數(shù)蔬菜水果等，冷凍的作用是速凍，適合保存魚蝦、肉類等。

總結(jié)：
冷藏、冷凍、保鮮在溫度、保存時(shí)間、作用等方面有所區(qū)別。

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