泥鰍怎么殺和洗？
1.將泥鰍放在清水里邊清洗兩遍，將泥鰍放進(jìn)盆里，往盆里撒上幾勺鹽讓泥鰍將嘴里的泥沙及粘液吐出來(lái)，能夠更好的進(jìn)行處理。
2.接著將盆輕輕進(jìn)行搖晃讓鹽均與布在每一條泥鰍上，然后靜置半個(gè)小時(shí)即可將盆里的泥鰍進(jìn)行清洗，洗去它們吐出來(lái)的泥沙以及粘液。
3.泥鰍清洗完之后即可開(kāi)始?xì)⒛圉q，泥鰍可以用剪刀將泥鰍的鰭部剪開(kāi)，接著再往肚子處剪開(kāi)2厘米左右的長(zhǎng)度。
4.將泥鰍剪開(kāi)之后就可以用手將里邊的內(nèi)臟以及黑膽摳出來(lái)，摳出來(lái)之后扔掉。
5.當(dāng)我們將泥鰍的內(nèi)部都處理好之后即可用清水進(jìn)行清洗，將里邊的血液洗干凈即可。
總結(jié)
1.將泥鰍清洗兩遍，撒鹽使泥鰍嘴里的沙土粘液吐出來(lái)。
2.半小時(shí)后將鹽水浸泡的泥鰍拿出來(lái)清洗。
3.用剪刀將泥鰍鰭部剪開(kāi)，再剪開(kāi)肚子兩厘米左右。
4.將泥鰍的內(nèi)臟以及內(nèi)膽摳出扔掉。
5.內(nèi)部處理好以后可以用清水將血液洗干凈即可。
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