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正宗四川酸辣粉怎樣做

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-12-12 00:12:48
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正宗四川酸辣粉怎樣做

先將花生米和植物油入鍋炒熟,黃豆提前浸泡,瀝水后同樣炒至酥脆,大碗調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉,沖入一大勺滾開的高湯和開水,在另一個鍋中燒水,水開后放入泡好的紅薯粉條,再次滾開后撈入碗中即可。
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導讀先將花生米和植物油入鍋炒熟,黃豆提前浸泡,瀝水后同樣炒至酥脆,大碗調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉,沖入一大勺滾開的高湯和開水,在另一個鍋中燒水,水開后放入泡好的紅薯粉條,再次滾開后撈入碗中即可。

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怎樣做酸辣粉?

1.將花生米和植物油同時入鍋后炒熟,黃豆提前浸泡2到8小時,瀝水后同樣炒至酥脆。

2.準備紅薯粉絲、辣椒油、花椒粉、醬油、米醋和香醋。

3.大碗中調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉,沖入一大勺滾開的高湯和開水。

4.在另一個鍋中燒水,水開后放入泡好的紅薯粉條,再次滾開后撈入碗中即可。

總結

1.花生米和黃豆炒至酥脆。

2.準備紅薯粉絲、辣椒油、花椒粉、醬油、米醋和香醋。

3.大碗中調入醬油、米醋、香醋等。

4.水開后放入泡好的紅薯粉條。

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正宗四川酸辣粉怎樣做

先將花生米和植物油入鍋炒熟,黃豆提前浸泡,瀝水后同樣炒至酥脆,大碗調入醬油、米醋、香醋、油酥花生仁、油酥黃豆、蔥花、香菜、辣椒油、花椒粉,沖入一大勺滾開的高湯和開水,在另一個鍋中燒水,水開后放入泡好的紅薯粉條,再次滾開后撈入碗中即可。
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