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怎樣做清蒸魚才沒有腥味

來源:懂視網 責編:小采 時間:2020-12-20 14:04:04
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怎樣做清蒸魚才沒有腥味

首先將魚清洗干凈,兩邊各切三刀,加入適量鹽抹勻,姜切絲放入切口處去腥,淋上料酒腌制20分鐘,然后將腌制好的魚取出姜絲,水燒開后放入,蓋上蒸8-10分鐘,出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上,倒入適量蒸魚豉油,將油燒熱,從蔥和辣椒上淋下即可。
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導讀首先將魚清洗干凈,兩邊各切三刀,加入適量鹽抹勻,姜切絲放入切口處去腥,淋上料酒腌制20分鐘,然后將腌制好的魚取出姜絲,水燒開后放入,蓋上蒸8-10分鐘,出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上,倒入適量蒸魚豉油,將油燒熱,從蔥和辣椒上淋下即可。

視頻內容

清蒸鱸魚的做法:

一條鱸魚清洗干凈

姜切絲

適量料酒

鱸魚兩邊各切三刀

加入適量鹽抹勻

魚肚里也要抹鹽

姜絲放入切口處去腥

魚肚里也放一些姜絲

淋上料酒腌制20分鐘

兩根小蔥

兩個小紅辣椒

小蔥切段

小紅辣椒切碎

腌制好的魚取出姜絲

水開后放入鱸魚

蓋上蓋蒸8-10分鐘

出鍋后換盤或者倒掉蒸出的水

將小蔥和小紅辣椒放在魚上

四周倒入適量蒸魚豉油

干凈的鍋倒入一點油燒熱

將熱油從蔥和辣椒上淋下

清蒸鱸魚就做好了

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怎樣做清蒸魚才沒有腥味

首先將魚清洗干凈,兩邊各切三刀,加入適量鹽抹勻,姜切絲放入切口處去腥,淋上料酒腌制20分鐘,然后將腌制好的魚取出姜絲,水燒開后放入,蓋上蒸8-10分鐘,出鍋后將小蔥和小紅辣椒放在魚上,倒入適量蒸魚豉油,將油燒熱,從蔥和辣椒上淋下即可。
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