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水煮蝦煮多長時間

來源：懂視網 責編：小OO 時間：2024-11-25 11:20:54
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水煮蝦煮多長時間

冷水先煮開，水開了就下蝦。這樣熱水下鍋時蝦外表會迅速變熟，蝦很快變顏色，保護了蝦肉里面的維生素，同時能夠殺滅蝦肉里面的酶。煮到水再次開就可以起鍋了。而若冷水下鍋，當酶到達一點條件溫度時，會分解部分營養(yǎng)素。冷水下也會很老。
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水煮蝦煮多長時間

冷水先煮開，水開了就下蝦。這樣熱水下鍋時蝦外表會迅速變熟，蝦很快變顏色，保護了蝦肉里面的維生素，同時能夠殺滅蝦肉里面的酶。煮到水再次開就可以起鍋了。而若冷水下鍋，當酶到達一點條件溫度時，會分解部分營養(yǎng)素。冷水下也會很老。
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