“芥花油”只在中國有此稱呼。因它的單詞沒有相對應的漢語，為了稱呼方便，給它起了這一雅致的名稱。它和國內中藥里的“芥子”以及歐洲的“芥子花”沒任何關系。
芥花油含60%單元不飽和脂肪酸，營養卓越，油質安定性高，也容易制取。用芥花油制作出來的香皂泡沫細致溫和，保濕和滋潤度都很不錯，也適合拿用來做液體皂的原料。
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