魚(yú)片怎么切？
1.首先把鯽魚(yú)的內(nèi)臟清洗干凈，然后使用刀具將魚(yú)頭和魚(yú)身分開(kāi)。
2.將魚(yú)身放在菜板上，用刀往魚(yú)尾處卡進(jìn)去，平行切入，然后魚(yú)身就會(huì)被分為兩部分。
3.把魚(yú)身翻過(guò)來(lái)，同樣用刀平行切入另外一半魚(yú)身，然后將魚(yú)肚分出來(lái)。
4.最后用刀斜著將魚(yú)肉片出來(lái)即可，一定要盡量薄，這樣魚(yú)肉才會(huì)更好吃。
總結(jié)
1.使用刀具將魚(yú)頭和魚(yú)身分開(kāi)。
2.用刀往魚(yú)尾處卡進(jìn)去，平行切入。
3.將魚(yú)肚分出來(lái)。
4.最后用刀斜著將魚(yú)肉片出來(lái)即可。
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