衛生監督是中國普通高等學校本科專業，隸屬于醫學大類下的公共衛生與預防醫學類。授予醫學學士學位，學制為五年。專業主要研究基礎醫學、衛生監督執法等方面的基本知識和技能，包括流行病學、病理學、食品衛生、衛生的法規與條例等，目的是培養德、智、體、美全面發展，掌握預防醫學基本知識和醫學相關知識，具備預防與控制疾病、應對公共衛生突發事件的能力，從事職業衛生監督、食品衛生安全管理、環境質量監測及勞動衛生防護等工作的高素質實用型衛生管理專門人才。

該專業在學校需要學習的核心課程有《醫學微生物學基礎》、《病理學基礎》、《衛生統計學》、《流行病學基礎》、《環境衛生學》、《勞動衛生與職業病》、《營養與食品衛生》、《衛生法學概論》、《衛生事業管理》。其次還有實踐教學環節，包括公共衛生監督實習、臨床實習、專業實習等。

該專業就業前景不錯，學生可面向各級衛生行政部門、衛生監督機構、疾病預防控制機構、各級各類醫院、食品生產經營、賓館飯店、學校和工礦等企事業單位從事衛生監督工作。還可以在制藥公司、保健機構、醫療設備公司、投資和醫療科技企業等從事醫藥、醫療器械銷售等工作。

全國范圍內，開設了該專業的院校不多，具體有有安徽醫科大學、成都中醫藥大學、河南中醫藥大學等。

總結：

1、衛生監督是中國普通高等學校本科專業，隸屬于醫學大類下的公共衛生與預防醫學類。授予醫學學士學位，學制為五年。

2、專業主要研究基礎醫學、衛生監督執法等方面的基本知識和技能，包括流行病學、病理學、食品衛生、衛生的法規與條例等，目的是培養德、智、體、美全面發展，掌握預防醫學基本知識和醫學相關知識，具備預防與控制疾病、應對公共衛生突發事件的能力，從事職業衛生監督、食品衛生安全管理、環境質量監測及勞動衛生防護等工作的高素質實用型衛生管理專門人才。

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