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豇豆怎么保存長時間

來源：懂視網責編：小OO 時間：2020-10-14 12:11:09

豇豆怎么保存長時間

豇豆要想保存長時間，首先挑選青脆嫩的，不要有蟲眼，買回后要趁著清洗，全部的根根檢查一遍，發現蟲眼什么的挑出去，然后燒開水，倒兩勺鹽。水開了把豇豆分批放進去，3分鐘后撈出，焯好水的豇豆掛到太陽下暴曬，最后曬成干狀即可。

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導讀豇豆要想保存長時間，首先挑選青脆嫩的，不要有蟲眼，買回后要趁著清洗，全部的根根檢查一遍，發現蟲眼什么的挑出去，然后燒開水，倒兩勺鹽。水開了把豇豆分批放進去，3分鐘后撈出，焯好水的豇豆掛到太陽下暴曬，最后曬成干狀即可。

豇豆是南方人日常飲食中非常常見的一種食材，也就是俗稱的豆角。很多朋友在從菜市場買回豆角的時候，想要長時間保存買回來的豇豆，要知道缸豆如果沒處理好，吃了以后是很可能會中毒的。要想長時間保存豇豆，我們可以將它做成干豆角。那么干缸豆應該怎么做呢？那么接下來就由我來介紹一下干缸豆的做法吧。
第一步：
準備豇豆大約20斤。挑選青脆嫩的，不要有蟲眼，有密麻斑點，顏色發白，籽粒飽脹的都別要。因為豇豆發白籽粒飽滿，證明老了，有筋，曬干了再做菜會咬著嵌牙。必須得青嫩的才行。