黃豆芽是我們常吃的一道菜，但我們也都知道生的黃豆芽是一定不能食用的，如果我們需要食用就必須得把黃豆芽焯水或者翻炒熟了之后才能進(jìn)行食用。在我們用黃豆芽做菜的時(shí)候也一定要等黃豆芽完全熟了才可以吃，不要生吃黃豆芽也不要吃半生不熟的黃豆芽。那黃豆芽炒熟后色澤也并沒(méi)有發(fā)生很大變化，對(duì)于廚房新手小白來(lái)說(shuō)如何判斷豆芽是否炒熟了呢？接下來(lái)就為大家來(lái)介紹一些具體的小妙招，教教大家如何判斷黃豆芽是否炒熟了。

方法一：

黃豆芽本身有一種腥腥的味道，但是這種味道在黃豆芽熟了之后就聞不到了，所以我們判斷黃豆芽熟沒(méi)熟可以聞聞或者嘗嘗有沒(méi)有這種腥腥的味道即可。

方法二：

黃豆芽本身質(zhì)地是有點(diǎn)硬的，我們炒的時(shí)候需要看看黃豆芽是不是已經(jīng)變得綿軟了，如果嚼起來(lái)還是咯吱咯吱的就是沒(méi)有熟需要繼續(xù)炒。

方法三：

我們可以用手指捏捏豆瓣，如果豆瓣捻不開(kāi)或者捻著特別費(fèi)勁，那就是還是欠火候需要我們?cè)倮^續(xù)翻炒。

方法四：

我們判斷黃豆芽熟沒(méi)熟還可以看它是不是整體發(fā)生了變化，炒熟了的黃豆芽特別柔軟看起來(lái)會(huì)少了好多，所以整體上看也比較柔順，如果我們看到的黃豆芽比較直就可能還沒(méi)熟。

以上就是如何判斷黃豆芽是否炒熟了的具體解決辦法，相信大家通過(guò)上述內(nèi)容的介紹都能夠很快學(xué)會(huì)如何判斷。

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